芝士堅果醬鱒魚
這道菜需要什麼：
- 2條鱒魚，每條重量為500克
- 200克加工奶酪
- 0.5杯牛奶
- 3個洋蔥
- 4瓣大蒜
- 75克去皮的核桃
- 1個檸檬汁2茶匙。 芥末
- 一束歐芹
- 50克黃油+ 1湯匙。 湖
- 鹽，胡椒
準備時間：45分鐘。 份量：4
做什麼：
鱒魚乾淨。 刪除頭和鰭。 通過腹部切口去除腸道。 用鋒利的刀，沿脊背沿切口。 沿著肋骨製作小切口，將每個屠體切成2條魚片。 拿出骨頭。 洗淨魚片，晾乾，用鹽和胡椒調味。 去皮2洋蔥和大蒜，切碎。 將香菜洗淨，將它們剝成小枝，切碎。 將黃油與洋蔥，大蒜，半歐芹，芥末和檸檬汁混合。 將每個鱒魚片放在單獨的大片鋁箔上，兩面用所得混合物慷慨地塗上油脂。 用鋁箔包裝是不安全的。 將烤箱放入預熱的烤箱中200°C烘烤15分鐘。 用牛奶攪拌奶酪。 核桃炒，不斷攪拌，在乾燥的加熱煎鍋，5分鐘。 稍微冷卻，然後用小刀切成小塊。 將剩餘的燈泡清洗乾淨，切成薄薄的半環，用剩餘油在煎鍋中煎炸6分鐘。 加堅果，煮1分鐘。 倒入奶酪和牛奶混合物，混合併移出熱源。 添加剩下的歐芹。 鱒魚鋪在盤子上，倒入醬汁。
香辣調味的蘋果
- 2個蘋果
- 2個黃色或綠色甜椒
- 2湯匙。 湖 葡萄乾沒有坑
- 1茶匙。 地面熱紅辣椒
- 1個檸檬汁
- 鹽，糖
將蘋果洗淨，清洗並切成4份。 取下核心。 我把甜椒洗淨，切成兩半，取出種子。 紙漿放入漏勺並用沸水燙傷。 葡萄乾和熱水沖洗，離開10分鐘。 蘋果，辣椒和葡萄乾切碎。 放入碗中，加入辣椒，檸檬汁，以及鹽和糖的味道。 攪拌並放入冰箱。
烹飪時間：10分鐘。 容量：250毫升。 調味品可用於熱或冷肉，家禽，魚。
在帕爾馬奶油的西紅柿
這道菜需要什麼：
- 500克櫻桃西紅柿
- 200克巴馬干酪
- 500毫升含9％
- 2個雞蛋
- 4個蛋黃
- 1湯匙。 湖 玉米澱粉
- 20克黃油
- 2湯匙。 湖 橄欖油
- 2湯匙。 湖 香醋
- 2湯匙。 湖 蜂蜜
- 鹽，胡椒
烹飪時間：50分鐘。 份量：4
做什麼：
巴馬干酪在一個大刨絲器上。 玉米澱粉用2湯匙稀釋。 湖 霜。 在一個大碗裡攪蛋和蛋黃。 加入稀釋的澱粉，攪拌。 然後攪拌，倒入剩餘的奶油。 推遲2湯匙。 湖 磨碎的巴馬干酪。 剩下的奶酪加入蛋奶油混合物中。 用鹽和胡椒調味。 用黃油潤滑6份奶油。 用2/3的所得奶油填充它們。 離開。 洗淨並晾乾西紅柿。 在一個大鍋裡預熱橄欖油，放番茄，快速炒，不斷轉動，3分鐘。 加入香醋和蜂蜜。 再用2分鐘的高溫烹煮。 從熱源中取出。 將西紅柿放入模具中，撒上剩餘的巴馬干酪。 放入烤箱，預熱至200°C 10分鐘後。 將烤箱的溫度降至180°C並再煮30分鐘。 為這道菜熱起來。
火雞胸肉多汁派
這道菜需要什麼：
- 2湯匙。 湖 調料
- 500克火雞肉片
- 500克成品酥皮糕點
- 2個韭菜莖，只有白色部分
- 150克新鮮冷凍的青豆
- 3湯匙。 湖 麵粉
- 1個雞蛋
- 150毫升脂肪含量為35％的奶油
- 25克黃油
- 2湯匙。 湖 植物油
烹飪時間：1小時20分鐘。 份量：4
做什麼：
火雞片應洗淨，乾燥後切成2.5厘米長的立方體，將麵團捲成麵粉，甩掉多餘的麵團。 大米韭菜切成圓環。 用煎鍋加熱黃油和植物油。 把火雞和油炸，攪拌，10分鐘。 將攪拌器放入盤中並放在一邊。 減少熱量，放入韭菜，煮4分鐘。 倒入1杯水和奶油，煨5分鐘。 將火雞放回平底鍋，加入綠豌豆。 在麵粉工作面上將麵團捲成0.5厘米厚的2層，一層為40×60厘米，第二層為32×40厘米，為了修剪邊緣，將每層切成4個長方形（10×15厘米和8×10厘米）。 將大塊長方形放入4份烤盤中，使底部和側面封閉。 佈置模具的填充物。 用小塊麵團蓋住，擦拭邊緣。 用打蛋器潤滑餡餅的頂部。 在每塊蛋糕上放3個小孔放入預熱的烤箱中200℃30分鐘。