- 綠色 - 100克（我們使用一切即食：香菜，香菜，生菜，蒔蘿，ziru，豆瓣，龍蒿，菠菜，蔥，刺山柑）
- 橄欖油 - 100毫升
- 葡萄酒醋 - 2項。 湯匙（可用檸檬汁代替）
成分：綠色草藥和芳香草藥被用作準備綠色調味汁的基礎：香菜，香菜，生菜，蒔蘿，zir，豆瓣，龍蒿，菠菜，大蔥，刺山柑等。 在醬汁中還加入橄欖油和白葡萄酒醋。 性質和來源：據信在大約2000年前的中東地區發現了烹調綠色調味醬的配方。 在意大利，這種醬是由羅馬軍團學習的。 過了一會兒，他到了德國和法國。 以綠汁為基礎，準備意大利醬莎莎醬，德國Grne Soe和法式醬油醬。 應用：綠色醬通常與馬鈴薯以及肉類一起食用。 尼姆用各種蔬菜沙拉，雞肉，蔬菜和蘑菇湯調味。 用綠汁調味的水煮魚（鮭魚，鱒魚，鮭魚）的菜餚可以帶來良好的口感。 食譜：為了準備綠汁，所有的成分都在攪拌機中研磨，加入橄欖油，白葡萄酒醋或檸檬汁並充分混合。 小貼士廚師：建議將綠色醬汁送至熱炒臘肉。 重要的是要注意，在服務之前，醬汁應注入24小時。 將其存放在密閉的玻璃容器中的冰箱中。
份量：4