- 抱子甘藍 - 450克
- 食鹽 - 1茶匙
- 油 - 1茶匙
- 黑胡椒 - 1克
配料：布丁芽甘藍450克，食鹽1/2茶匙，半湯匙油，黑胡椒粉。 我們從每個頭上切下了抱子甘藍的基部。 剝去果皮和老葉子。 用流水沖洗乾淨。 我們選擇一個平底鍋，讓布魯塞爾豆芽躺在一層。 將6毫米的水倒入空鍋中。 蓋上蓋子，用高溫使水沸騰。 加入半勺鹽。 我們把白菜放入沸水中。 切換到慢火。 大約七到八分鐘後，布魯塞爾豆芽應該很嫩。 我們從水中取出捲心菜，加入一勺油，撒上新鮮的黑胡椒粉。 這道菜可以以冷熱的形式食用。
份量：3