- 麵粉 - 2杯
- 酵母 - 1/2 st。 匙
- 糖 - 1 st。 一勺
- 水 - 1/2杯(溫暖)
- 鹽 - 1/2茶匙
- 橄欖油 - 3 st。 匙
為了做飯,我們需要非常好的干酵母。 混合1/2活性幹酵母(1.5茶匙),1湯匙糖和1/2杯溫水。 讓混合物靜置10到12分鐘。 你需要2杯麵粉。 將麵粉與酵母混合物混合,加入約1/2茶匙鹽並揉搓。 在一個小時內,你會看到麵團已經增長了近兩倍。 在麵粉染色的表面輕微壓制麵團。 揉捏10分鐘後,將麵團放入麵包烘烤盤中。 淋上橄欖油。 等到麵團上升2次。 將烤箱加熱至200°/ 390 F並烘烤約20分鐘。 將麵包切成片並存放在密封容器中長達3天。
份量:3-4