剁碎的砂鍋牧羊人的餡餅是一種傳統的英國菜，非常類似於俄羅斯的土豆砂鍋。 事實上，除了肉末外，填充物的成分還包括青豆和胡蘿蔔。 這道菜的外觀歸因於18世紀，開始吃土豆。 這道菜是從肉類的“殘餘物”中製成的，它被認為是工人階級的典型菜餚。 現在，這個砂鍋是用不同類型的肉煮熟的，甚至還有魚！ 在土豆泥中可以加一點奶酪，然後它變得更加“強壯”，而且你可以用經典的選擇加入肉荳蔻！
配料：- 土豆500克
- 麵包屑4湯匙。 湖
- 黃油20克
- 橄欖油1湯匙。 湖
- 洋蔥白1個。
- 冷凍豌豆200克
- 胡蘿蔔300克
- 牛肉剁碎300克
- 牛奶50毫升
- 肉荳蔻1茶匙。
- 番茄醬2湯匙。 湖
- 步驟1你需要土豆，胡蘿蔔，半球，冷凍青豆，碎牛肉，麵包屑，肉荳蔻，少許牛奶，奶油和橄欖油。
- 步驟2將土豆去皮並在鹽水中煮沸。 然後煮土豆泥，在土豆上加一點牛奶和肉荳蔻。
- 步驟3此時，用少量橄欖油中火炒洋蔥。
- 第4步擦胡蘿蔔，並將其添加到洋蔥，中火加熱，偶爾攪拌。
- 步驟5幾分鐘後，加入肉末和一點白葡萄酒（如果需要）或水。 用中等熱量關閉蓋子燉。
- 第6步加入冷凍的綠豌豆，繼續燉，關閉蓋子。
- 第7步當豌豆變軟時，加入一湯匙番茄醬或意大利面。 再燉5-10分鐘。 液體應該蒸發，填充不應該太水。 鹽和胡椒調味。
- 步驟8用黃油潤滑表格並用麵包屑覆蓋。 佈置填充層。
- 第9步把完成的土豆泥放在上面（使用勺子或液滴，如你所願）。 您可以使用帶有各種噴嘴的烹飪袋或註射器。 在麵包屑上撒上一些黃油。
- 第10步在200°C烘烤20-25分鐘或直到金黃色。 在服務之前，讓砂鍋放置直到土豆泥已經沉澱。