番茄豆

準備西紅柿，剝豆子。 把雞肉和洋蔥切碎。 預熱油炸材料：

• 西紅柿 - 6件
• 白豆 - 250克
• 煮雞 - 250克
• 蔥 - 1塊
• 橄欖油 - 2項。 匙
• 香菜，鹽，胡椒 - - 品嚐

說明

準備西紅柿，剝豆子。 把雞肉和洋蔥切碎。 加熱油並用鹽和胡椒炒洋蔥1-2分鐘。 再加入去皮的西紅柿，鹽和油炸。 加入豆子，攪拌，煮熟，直到豆子軟（約20分鐘）。 加入雞肉，拌勻，再煮5分鐘。 在最後一刻，加入香菜和發球。

份量：4