俄羅斯餐桌上的複活節準備了什麼，配有傳統節日菜餚的照片

關於復活節彩蛋準備在桌子上的事實，即使是非常遠離烹飪的人也知道五顏六色的酵母蛋糕和帶葡萄乾和蜜餞的嫩荳蔻甜點。 然而，除了基督明亮星期日的這些常見菜餚之外，客人還可以享用小吃，肉凍，煮豬肉，烤魚和其他原創美食。 根據教會的傳統，一張豐富多樣的餐桌象徵著尊敬的敬意，忠實的人在這一天展現了神聖的奇蹟。

什麼是為複活節準備的小吃桌上，一張帶有照片的食譜

這個版本的零食是在你坐在桌前之前完成的。 以前，您只需要煮雞蛋，其他所有配料只需要切割並連接在一起。

必要的成分

• 鵪鶉蛋 - 20塊
• 輕微鹽醃三文魚 - 200克
• 檸檬 - 1個
• 黑橄欖 - 100克
• 大蔥 - 1束

逐步指導

1. 鵪鶉蛋煮2-3分鐘，冷卻後輕輕清洗，盡量不要破壞蛋白質。

2. 用鋒利的刀將三文魚切成薄而寬的盤子。

3. 首先將檸檬切成圓環，然後將每個圓環分成四部分。

4. 用橄欖將鹽水合併，切成片。

5. 冷蛋的底部用三文魚小片包裹並用牙籤固定。 頂部用檸檬片和橄欖裝飾。 用蔥裝飾，精美地擺放在餐盤上，送達桌上。

在這裡可以看到復活節餐桌上更美味的食譜

什麼是為複活節準備的：俄羅斯人用牛舌肉凍

這確實是一道美味的菜餚，準備工作相當困難且耗時很長，但是這種努力和工作是非常值得的。 美味的煮熟的肉在一個微妙的果凍填充變得如此美味，你想不斷在吃它，而不只是在假期。

必要的成分

• 牛舌 - 1.3公斤
• 芹菜根 - 60克
• 胡蘿蔔 - 2件
• 煮雞蛋 - 6個。
• 香菜根 - 2個。
• 洋蔥 - 1件（大）
• 月桂葉 - 2件
• 丁香 - 4芽
• 明膠顆粒 - 4湯匙
• 橄欖沒有石頭 - 100克
• 綠色 - 1束
• 鹽
• 柿子椒

逐步指導

1. 沖洗舌頭，倒入溫水，並將中火加熱至沸騰。 小心地將形成的泡沫除去，放入洋蔥，切成兩半，胡蘿蔔，芹菜和歐芹。 減少加熱到最低限度，在蓋子下煮3-3.5小時。 結束前半小時，鹽，加入Lavrushka和香料。
2. 用完成的舌頭，取出皮膚，將其放回肉湯中並煮回鍋內。 然後從平板上取下，從平底鍋中取出，冷卻並切成薄片。
3. 明膠倒入4湯匙肉湯，離開20-25分鐘。
4. 發酵液的主體積經過紗布兩次並與溶脹的明膠結合。 放上小火，不斷攪拌，直至凝膠狀顆粒完全溶解。
5. 在準備好的形式中，倒入一層薄薄的凝膠肉湯，放在冰箱中10分鐘。 將胡蘿蔔和雞蛋切碎，將橄欖切成兩半。 在表格的底部產下雞蛋，青菜和胡蘿蔔，將舌頭和橄欖片放在上面，用肉湯倒入邊緣並置於冰冷的地方直至完全硬化。
6. 在節日餐桌上，搭配芥末醬和蛋黃醬。

什麼是複活節準備：最初的複活節治療肉餅在培根

這道菜看起來令人印象深刻，但它非常簡單。 和他一起應對不僅有經驗，而且還有初學者情婦，希望向他們的親友展示他們的烹飪才能。

必要的成分

• 牛肉（果肉） - 1公斤
• 煮雞蛋 - 6個。
• 洋蔥 - 2個。
• 綠色 - 1束
• 小條培根 - 15個
• 鹽
• 黑胡椒粉

逐步指導

1. 將肉切成任意形狀的碎片，並與綠色和洋蔥一起通過絞肉機。 準備好的碎肉鹽，胡椒粉拌勻，分成兩個相同的部分。
2. 聚四氟乙烯形成培根條，並在上面鋪設半剁碎的肉。 在肉塊中，做6個小凹陷，並在其中放入煮熟的煮熟的雞蛋，從殼上剝下。 用剩下的餡料覆蓋，用抹刀壓平並用培根包裹。
3. 將盤子送到烤箱，預熱到180°C並烤一個小時。
4. 食用前，稍涼，切成片，用綠色裝飾。

什麼是準備復活節從烤麵包，與俄羅斯蛋糕照片的食譜

在古代，復活節桌上的主要甜點是複活節蛋糕。 對他來說，將特殊酵母麵團揉在脂肪牛奶，雞蛋和最高等級的麵粉上。 準備好的菜餚變得宏偉，豐富，空氣，並具有溫和的奶油香氣。

必要的成分

為了測試

• 小麥粉 - 650克
• 雞蛋 - 6個。
• 新鮮酵母 - 50克
• 黃油82％ - 300克
• 砂糖 - ½公斤
• 牛奶3.2％ - 375毫升
• 鹽 - 1茶匙
• 葡萄乾 - 250克
• 蜜餞 - 250克
• 香草 - 1包

釉

• 糖粉 - 125克
• 蛋白質-1個
• 鮮榨檸檬汁 - 1湯匙。

逐步指導

1. 酵母和1湯匙糖在室溫下溶解於牛奶中，並在沒有氣流的溫暖乾燥的地方放置20分鐘。
2. 當opara上升並在頂部形成泡罩時，倒入半杯過篩的麵粉，輕輕混合，用亞麻餐巾蓋上並將其送至溫暖的地方。
3. 用攪拌器攪拌鬍鬚，直到出現峰，用粘稠的輕質塊中的糖搓搓蛋黃。 在水浴中融化黃油並稍微冷卻。
4. 一旦勺子的體積增加2.5-3倍，引入蛋黃，黃油，香草，鹽和混合很好。
5. 剩下的麵粉再次篩選，加入麵團並揉成稠密的彈性麵團。
6. 最後，非常緩慢地引入蛋白質並輕輕混合，從上至下移動勺子。 發送工件加熱一小時，然後揉搓並讓它再次來。
7. 葡萄乾在澱粉中滾動，將蜜餞的水果切成小塊，加入上升的麵團並拌勻。
8. 應該塗上耐熱形式並裝滿2/3成品麵團。 打樣15分鐘，然後送入烤箱，預熱至180°C。 烘烤40-50分鐘，然後取出並冷卻。
9. 對於釉料，用攪拌器鞭打蛋白質，糖粉和鮮榨檸檬汁。 在糖果刷的幫助下，從上面蓋上一層甜美的蛋糕，並將其送到桌子上。

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什麼是複活節準備：復活節的修道院蛋糕，視頻教學

雅羅斯拉夫爾地區其中一個女修道院的修女們說，他們根據舊食譜為複活節做復活節蛋糕，這些食譜一代一代地傳到他們的住所。 將它們烤在真正的俄羅斯烤箱中，甚至在修道院成立的時候擺放。 也許這就是為什麼麵團有非常特殊的味道和特殊的微妙香氣。 根據聖經的要求，現成的糕點裝飾有蛋白質釉，糖豌豆和首都“ХВ”。