番茄醬被認為是最受歡迎的調味醬之一，成功地補充了意大利面，意大利麵條，披薩，肉類和魚類菜餚，三明治的味道。 番茄醬第一次出現在中國，它包括主要成分 - 西紅柿。 然而，歐洲人僅在十七世紀才了解到這種辛辣調味料，而且它是在加了堅果，蘑菇和豆類的魚鹽水的基礎上製備的。 今天，在商店裡，豐富的不同品牌的番茄醬 - 從經典到味道添加劑的調味醬。 除了不是所有的商店醬料都是天然的並且沒有防腐劑之外，這樣大的分類通常會在選擇產品時造成困難。 因此，最好在家裡準備冬季番茄醬 - 所以你一定會確信它的優質，並且可以根據你的口味選擇組分。 我們將與您分享冬季烹飪自製番茄醬照片中最好的逐步食譜：從番茄和胡椒，蘋果，李子，“智利”。有點耐心，你會得到一個偉大的番茄醬冬季 - 只需舔你的手指！ 因此，我們儲存罐頭進行保存，並著手創建這種醬汁“王”。
內容
番茄和洋蔥的冬季家番茄醬番茄和甜椒的冬季番茄醬冬季番茄醬配方的蘋果和西紅柿番茄醬“智利”冬季番茄醬的冬季視頻食譜番茄和洋蔥的冬季家用番茄醬 - 帶照片的步驟配方
用番茄和洋蔥製備冬季番茄醬的配料（產品產量-1,2升）：
- 新鮮番茄 - 1.5公斤
- 自己汁中的西紅柿 - 0,8升（銀行）
- 洋蔥 - 4 - 5個。
- 辣椒辣 - ½莢
- 蘋果醋 - 1杯（不完整）
- 糖 - 1杯
- 丁香 - 4個。
- 姜根 - 1個。
- 大蒜 - 3 - 4顆牙齒
- 鹽 - 味道
- 黑胡椒 - 味道
- 用於油炸的植物油
逐步介紹番茄和洋蔥番茄醬冬季食譜的配方：
- 洋蔥被清理並切成小塊和大蒜盤子。 姜根也需要清洗和粉碎。 我們把一個平底鍋或煎鍋放在一個小火上，倒入洋蔥和魚苗。 然後加入切碎的薑，大蒜根部，繼續在小火上煎炸。
- 在研缽中磨碎丁香，以及黑胡椒和切碎的辣椒加入平底鍋，並繼續煎，不斷攪拌。 辣椒的量決定了番茄醬未來的嚴重程度 - 越多，越清晰。
- 將西紅柿洗淨並將每個水果切成四分之一，不要忘記去除莖幹。 經驗豐富的廚師建議從西紅柿上“剝離”果皮 - 交叉切口，然後將水果浸泡在開水中（熱燙）幾分鐘。 將準備好的西紅柿放入平底鍋中，吹10分鐘。
- 我們用自己的果汁打開一罐西紅柿，然後將其倒入碗中。 如果水果是完整的，他們需要切割，並剝落。 西紅柿和果汁一起送到燉盅中，並繼續將所有成分再滅15-20分鐘。 在鹽糖的末尾，倒入醋。
- 我們將熱量從熱源中取出，用攪拌器研磨，然後通過篩子研磨。 現在將混合物倒回平底鍋中，放入20分鐘的慢火中煮沸。
- 準備好消毒罐和滾動的美味產品，冷卻後，我們把罐子放在廚房裡。 在冬天，這樣的醬會去“華友世界”！
番茄醬和甜椒冬季番茄醬 - 在家裡簡單的食譜
番茄醬和胡椒粉製作番茄醬的配料清單（每0.5升產品）：
- 新鮮番茄 - 700克。
- 甜椒 - 3個。
- 大蒜 - 4顆牙齒
- 糖 - 1.5茶匙。
- 鹽 - 1茶匙。
- 醋9％ - 1茶匙。
- 辣椒辣 - ½莢
- 黑胡椒 - 味道
- 植物油 - 4湯匙。
番茄和胡椒冬季番茄醬配方的逐步說明：
- 對於烹飪，我們採取番茄沒有損害和“瘀傷” - 他們需要在流水下洗。 然後，幾秒鐘，浸入沸水中並立即通過冷水。 我們在皮膚上做一個淺切口並將其去除，將水果切成兩半並從莖上清除。
- 將番茄漿切成小塊，放入平底鍋中煮20分鐘。
- 甜辣椒，乾辣椒，我們刪除種子和莖。 切成大塊，用攪拌機粉碎。 在那裡，我們發送純化的大蒜，鹽，糖和黑胡椒。 所有組件都會再次滾動。
- 當香料被磨碎時，爐子上的西紅柿被煮熟成番茄醬的稠度。 在攪拌機中加入碎辣椒和香料，倒入黃油中煮約7分鐘。 我們引進醋，仔細攪拌，再煮三分鐘。
- 在消毒的罐子裡，我們倒入熱的番茄醬，用熱水煮開的蓋子捲起來。 為避免進一步腫脹，請將罐頭翻過來並用溫暖的毯子覆蓋。 將罐子冷卻後，我們將其移入冰箱或地窖中，在那裡磨碎的美味佳餚將儲存至冬天。
用蘋果和西紅柿配製番茄醬的冬季食譜
番茄醬與蘋果和西紅柿 - 根據食譜配料（在容量為300克的罐子上）：
- 西紅柿大肉 - 10個。
- 蘋果甜 - 4個。
- 黑胡椒粉 - 1茶匙。
- 肉桂粉 - 半茶匙。
- 肉荳蔻粉 - 1茶匙
- 磨碎的紅辣椒 - 1/2茶匙。
- 鹽 - 半茶匙。
- 蜂蜜 - 1茶匙。
- 醋9％ - 2湯匙。
- 大蒜 - 3顆大牙
番茄醬與蘋果和西紅柿冬季 - 準備：
- 將完整的完整西紅柿切片，堆放在平底鍋中燉至軟化。 然後通過篩子擦拭。
- 蘋果需要清洗，清理種子和莖。 在蓋子下面熄滅，直到軟化，然後擦拭。
- 將番茄和蘋果泥混合併放入小火中 - 約10分鐘。 質量應該變厚。
- 加胡椒粉，肉桂，肉荳蔻，鹽，蜂蜜，繼續煮10分鐘。
- 它仍然是倒醋，並添加切碎的大蒜。 5分鐘後，我們將烹飪物從熱源中取出，倒入之前消毒過的干淨的罐子中。 我們把它捲起來放在冷卻器上。
番茄醬“智利”為冬季 - 家庭處方配方
番茄醬“智利”的必需配料：
- 西紅柿 - 1公斤
- 洋蔥 - 250克。
- 胡椒保加利亞語 - 250克。
- 芥末乾粉 - 0.5湯匙。
- 植物油（精製） - 80毫升
- 辣椒辣 - 1莢
- 糖 - 100克。
- 鹽 - 1湯匙。
- 醋精 - ¼茶匙
烹飪自製番茄醬“智利”的分步說明：
- 蔬菜需要洗淨並切成塊。 清潔胡椒並去除種子。 準備和切片的組件放在一個大碗裡。
- 使用絞肉機，研磨所有的蔬菜，然後穿上小火。 一個烹飪鍋應該選擇一個厚底。 蔬菜中加入黃油，芥末，鹽和糖。 現在你需要煮1小時20分鐘，偶爾攪拌。
- 我們採用浸沒攪拌器並進一步粉碎混合物。 然後煮10分鐘。
- 必須用木製抹刀通過篩子擦拭熱質 - 以獲得柔和愉快的一致性。
- 繼續再煮30分鐘。 我們倒入醋並將其從火中移出。
- 現在我們倒入不育罐頭，轉身並隱藏起來。 冷卻後，醬汁可以儲存在食品儲藏室中。 好胃口！