幹薄荷：在任何場合都為冬季收穫
每位女主人都在關心保存更多的香料和配製品，這些配料可以在冬季被家庭所喜愛。 在這些產品中，總是有薄荷。 這種植物的收集落在夏季，然而，經過適當的處理後，它在整個冬季保持新鮮。 通常為此選擇乾燥。 這種方法簡單快速，收割後的草可以保存好幾年的香味。
你需要準備：
- 薄荷 - 你需要的數量;
- 密封容器或拉鍊鎖袋。
烹飪食譜：
- 如果你決定準備帶莖的薄荷，那麼它必須收集並捆綁成小束（直徑約3-4厘米）。
- 然後，他們需要掛在一根緊繩上，用夾子固定。 梁之間的距離應至少5厘米。
- 最佳的干燥場所是沒有陽光直射的閣樓空間或天篷，但保持足夠高的氣溫。
- 在這種情況下，保持幹薄荷直到準備就緒，然後輕輕地取出並轉移到密封的拉鍊鎖袋中。
- 如果你只准備這種香料的葉子，那麼它們應該與莖幹分開，並均勻地舖在乾淨的紙或毛巾上。
- 乾燥時，有必要定期翻轉薄荷，以免它被禁止。 收穫的最佳條件 - 街道上陰涼的地方，空氣流通良好。
- 在準備了皺巴巴的葉子之後，將它們切碎並轉移到塑料容器中，在那裡草會保持其香氣多年。
在選擇選項時，如何在冬季乾燥草地，您應該考慮到嚴格不建議工廠進行熱處理的事實，即 在烤箱裡做飯或在窗台上鋪開。 在這種情況下，草失去了有用的特性和珍貴的香氣。
薄荷糖漿：一勺快樂的海洋
冬季一勺香濃的糖漿 - 有什麼更好的？ 由於薄荷醇，這種植物對於製備各種菜餚和飲料是非常有價值的。 考慮保留薄荷的原始方法，它可以讓你享受辛辣草的非凡品味，也可以作為治療冬季感冒的藥物。 保持整個維生素和礦物質複合物，草藥將成為你家庭的家庭治療師。
配料：
- 薄荷（葉） - 1公斤;
- 砂糖 - 1公斤;
- 水 - 200毫升。
烹飪食譜：
- 首先要做的是徹底沖洗薄荷葉並切碎。
- 然後放上一個緩慢的容器，應該倒糖，倒入一定量的水。
- 填充薄荷。
- 煮糖漿直到糖完全溶解。
- 當液體沸騰時，將其移至盤子並在蓋子下面離開1小時。
- 糖漿變成室溫後，將其拉緊並倒在瓶子上。
- 蓋上蓋子，存放在黑暗陰涼的地方。
- 薄荷糖漿已準備就緒！ 用作芳香劑或補救劑。 如果需要，可以用水稀釋，加入蜂蜜或檸檬。
薄荷醇的冰點：最大的效用和香氣
冷凍薄荷葉通常用於釀造茶或草藥煎劑。 對於辣雞尾酒的愛好者來說，霜可能是製作美麗芬芳冰塊的絕佳藥水。 此外，通過這種治療，薄荷完全保留了維生素複合物和有用的微量元素，使您不僅可以在冬季晚上製作甜而且還可以製作治療茶。
你需要準備：
- 薄荷（葉） - 1公斤;
- 密封袋或容器。
烹飪食譜：
- 最初，有必要從莖中分離葉子並用冷水沖洗它們。
- 然後將它們鋪在紙巾或毛巾上以除去多餘的水分。
- 討論皺巴巴的樹葉和通過容器的碎片。 最好能夠緊緊地折疊，以便內部幾乎沒有空氣。
- 儲存薄荷的最佳條件 - 幹霜溫度為-18°C至-23°C 凍結香料後，以相同的方式儲存它們。
檸檬薄荷的奇思妙想：我們準備開胃果醬
薄荷是烹飪實驗的極佳配料。 出於這個原因，許多家庭主婦試圖總是保持幾罐香料，所以你可以用美味的菜餚給你的親人帶來驚喜。 薄荷果醬是一個了不起的準備，它可以作為煎餅，煎餅，烘焙食品，以及澆冰淇淋或加入茶葉的補充。 考慮更詳細的烹飪食譜。
配料：
- 檸檬 - 1個，
- 薄荷 - 150克，
- 水300毫升，
- 糖 - 300克。
烹飪食譜：
- 首先要做的是徹底清洗植物並磨碎它。 你可以把它與莖。
- 檸檬也切成薄片。
- 拿一個深的容器，倒入配料，用水填滿海灣。
- 放慢火，煮沸15分鐘，偶爾攪拌。 收集檸檬石頭和磁帶應該用螺絲刀去掉。
- 然後從平板上取下，蓋上並取出直至完全冷卻。 然後把質量放在冰箱裡過夜。
- 在早晨薄荷檸檬煎湯通過雙重紗布應變。
- 然後倒入平底鍋，加入糖並攪拌。
- 低熱煮5分鐘。
- 完成！ 將果醬倒入滅菌的罐中並密封。
因此，我們已經考慮了幾種美味和原創的方式，將有助於享受薄荷的辛辣味和無與倫比的香氣，在寒冷的冬季保留其特性。