- 菜花 - 700克
- 紅洋蔥 - 1個
- 橄欖油 - 7 1/2 Art。 匙
- 迷迭香 - 1/2茶匙
- 雞蛋 - 8-10件
- 羅勒 - 20克
- 麵粉 - 1 1/2杯
- 發酵粉 - 2 1/2茶匙
- 地面薑黃 - 1/2茶匙
- 帕瑪森奶酪 - 2杯
- 鹽和黑胡椒 - - 品嚐
- 黑芝麻 - 2藝術。 匙
1.剝洋蔥。 磨碎奶酪。 切成迷迭香和羅勒。 將烤箱預熱至175度。 將菜花磨成中等花朵。 用茶匙將鹽加入平底鍋中，加水燉15-20分鐘，直至捲心菜軟。 倒入倒入漏勺中，靜置幾分鐘，澆上玻璃杯，捲心菜冷卻。 2.在此期間，準備麵團。 把洋蔥切成兩半。 從一半切下幾個薄環並擱置。 剩下的洋蔥被切成大塊。 在平底鍋裡加熱橄欖油，並在裡面炸碎洋蔥和迷迭香，直到柔軟，約8分鐘。 從熱中取出並冷卻。 3.將雞蛋，橄欖油和洋蔥混合在一起。 加入羅勒。 添加麵粉，發酵粉，薑黃，奶酪，1/2茶匙鹽，黑胡椒，並在另一個碗中混合，然後添加到雞蛋混合物中。 加入花椰菜，輕輕攪拌。 4.用羊皮紙拉蛋糕盤並塗抹油。 撒上芝麻，使其粘在兩側。 將麵團倒入模具中，並在上面裝飾洋蔥圈。 在烤箱中心烤45分鐘，直到金黃色。 5.溫熱或室溫下，切成片。
份量：6-8