正如他們所說，用黑麥麵粉製作煎餅，你可以一石二鳥，享受美味的熱糕點，並有益於身體。 黑麥種子中含有寶貴的微量元素，維生素和氨基酸，對人體健康至關重要。 此外，黑麥麵團的卡路里含量低，適合那些不想變得更好，並密切關注這個數字的人的日常口糧。
如何從牛奶中的黑麥麵粉製作煎餅，一步一個腳印的照片
與低脂牛奶混合的曼諾黑麥麵團柔和不同，具有柔軟的一致性，同時又柔軟且富有彈性。 這種煎餅適合營養豐盛的豐盛早餐，而且，即使是過敏的人也可以服用，這種過敏的人患有個別的麩質不耐受症，大量含在傳統麵粉中。
必要成分：
- 黑麥麵粉 - 4湯匙
- 雞蛋 - 3件
- 漫畫 - 2湯匙
- 脫脂牛奶 - 2湯匙
- 植物油 - 1湯匙
- 甜葉菊 - 1湯匙
- 鹽 - ¼茶匙
逐步指導
- 雞蛋，鹽和甜葉菊放入攪拌機中攪拌成白色。
- 小部分在室溫下倒入牛奶，加入過篩的麵粉，粗麵粉，並打碎所有成分5分鐘。 然後加入葵花籽油，繼續攪拌3-4分鐘。
- 在大火上煎鍋，用一片豬油塗抹油脂，將少量麵團放在中心並使其均勻地舖展在表面上。
- 從一邊和另一邊煎每個煎餅，直到一個有吸引力的金棕色地殼。 用液體蜂蜜，柑橘果醬或果醬熱敷。
在沒有牛奶和酵母的情況下在水中製作黑麥煎餅
四旬齋，由黑麥麵粉製成的低卡路里煎餅在水中煮熟。 糖不包括在成分中，因此值得關注糖尿病患者和患有超重的人。 你可以用新鮮的沙拉，肉湯，魚和蔬菜吃這種適度的食物，午餐或晚餐時，成功的煎餅將取代小麥麵粉中的高熱量和甜酵母麵包。
必要成分：
- 黑麥麵粉 - 100克
- 礦物質高度水 - 340毫升
- 蛋 - 1個
- 鹽 - 半茶匙
- 蘇打 - 1/3茶匙
逐步指導
- 雞蛋用鹽和熱蘇打搓碎，然後加入過篩的麵粉，3-4次進入室溫下的礦泉水，仔細揉麵團，直到完全均勻。
- 加熱鐵氟龍平底鍋。 不要用油潤滑。 在底部倒出一部分麵團，一面棕色1分鐘，用矽膠刮刀翻轉，然後在第二面烤製，直到出現美麗的外皮。
- 準備好的薄餅可以用酸奶油，肥奶油，甜醬，蜜餞，蜂蜜或自製果醬服務。
用黑麥麵粉在菲尼克斯，與照片的食譜烤薄煎餅
拉什黑麥麵粉不同於通常的更粗糙的研磨，並且大量含有碎粒殼。 由這種天然產品製成的煎餅製成的稠度相當密集且顏色深。 營養學家說，去皮麵粉烘焙產品對身體有益，並有助於改善消化。
必要成分：
- 黑麥麵粉 - 250克
- 開菲爾 - ½升
- 小麥粉 - 250克
- 開水 - 250毫升
- 雞蛋 - 3件
- 蘇打 - 5克
- 伏特加 - 2湯匙
- 植物油 - 50克
- 糖 - 40克
逐步指導
- 雞蛋，糖和鹽用攪拌器打成淡泡。 小份，進入溫開菲爾，再次擊敗。 質量應該平滑流暢。
- 將水加熱至70°C的溫度，將薄薄的細滴倒入開菲爾基地並迅速攪拌。 然後把伏特加。
- 將兩種麵粉和蘇打水混合在一個容器中，然後在2-3個階段進入麵團。 用刮刀混合所有成分，然後用攪拌器混合，以確保塊和凝塊完全溶解。
- 煎鍋用植物油富含油脂，高熱時熱量非常好。 使用鋼包，倒入一小塊麵團到中心，並將煎鍋向不同方向旋轉幾次，以使煎餅塊均勻分佈在底部。
- 用中火炒至氣泡出現，然後翻到另一邊，棕色直到完成。 在桌上，用蜂蜜，酸奶油，濃酸奶或糖漿。
如何從酵母上的黑麥麵粉製作美味的煎餅
黑麥麵粉本身並不具有必需的麵筋量，因此薄煎餅豐富，鬱鬱而持久，因此有必要將普通小麥麵粉加入麵團中。 它起到鏈接作用，使烘烤具有必要的彈性和柔軟度。
必要成分：
- 黑麥麵粉 - 150克
- 牛奶 - 500毫升
- 小麥麵粉 - 150克
- 黃油 - 50克
- 酵母，新鮮 - 20克
- 糖 - 1.5茶匙
- 鹽 - 1茶匙
- 蛋 - 3件
- 植物油 - 2湯匙
逐步指導
- 混合兩種麵粉。
- 將半份牛奶加熱至約37℃的溫度 取出盤子，浸泡在牛奶液體新鮮酵母，糖和全部麵粉的1/3。 用一塊細麻布巾用勺子蓋上碗，並在乾燥，溫暖的地方送1小時。
- 在剩下的牛奶中，融化黃油，放入雞蛋，鹽和混合均勻。
- 在上升的勺子中分小部分添加乳蛋混合物和所有剩餘的麵粉。 揉成厚且光滑均勻的麵團，然後在高溫下放置一小時。
- 用油脂，勺子塗好油脂的煎鍋油脂放出一部分煎餅塊並輕輕地分佈表面。 中火烘烤1.5-2分鐘。
- 在桌上，熱騰騰。
視頻教學釀黑麥煎餅
黑麥麵粉煎餅不僅有用，而且還有原始食物。 然而，為了讓傳統經典菜餚變成一種奇特的好奇心，有必要準備一種不尋常的，精緻的填充物。 該視頻的作者建議用紅色魚，軟費城奶酪和多汁菠菜的混合物填充麵團，然後將薄煎餅切成整齊漂亮的捲。