- 黃油 - 2項。 匙
- 麵粉 - 4茶匙
- 全脂牛奶 - 1 1/4杯
- 鹽 - 1/4茶匙
- 黑胡椒 - 1/8茶匙
- 肉荳蔻 - 1捏
- 烤寬麵條：意大利乳清乾酪 - 450克
- 菠菜 - 300克
- 帕瑪森芝士 - 1杯
- 培根 - 330克
- 蛋 - 1個
- 鹽 - 1/2茶匙
- 黑胡椒 - 1/2茶匙
- 橄欖油 - 1-2藝術。 匙
- 烤寬麵條盤子 - 12-15件
- 一罐海鮮醬（600克） - 1個
- 包裝的馬蘇里拉奶酪 - 1個
1.切碎培根。 在磨碎機上磨碎奶酪。 為了製作調味醬，將黃油放入大鍋中用中火融化。 加入麵粉並攪拌3分鐘，直至呈現出令人愉快的金黃色。 加入牛奶。 把火加大。 攪拌醬汁直至沸騰，變稠，約3分鐘。 將鹽，胡椒粉，肉荳蔻加入醬汁中。 2.將烤箱預熱至230度。 將意大利乳清乾酪，菠菜，1杯帕瑪森奶酪，培根，雞蛋，鹽和胡椒放入一個小碗中。 3.將1-2湯匙油加入盛有鹽水的大鍋裡。 燒烤寬麵條，直到它有點堅定。 排水。 將烤寬麵條放在蠟紙上的烤盤上，以防粘連。 4.用油潤滑烘烤盤。 將一半煮熟的Béchamel醬倒在模具底部。 在工作表面放置12-15個烤寬麵條板，並在每塊板上放置約3湯匙的奶酪混合物。 5.從一端滾動烤寬麵條卷。 將捲縫放入烤盤，放在醬汁上。 6.倒入剩餘的醬汁，撒上馬蘇里拉奶酪，並留下2湯匙帕瑪森芝士。 用金屬箔覆蓋。 烘烤直到醬汁開始起泡，大約20分鐘。 取下鋁箔並烘烤，直到奶酪變成金黃色，大約15分鐘。 離開站立10分鐘並上桌。
份量：8