- 麵粉 - 1杯
- 糖 - 1/4杯
- 發酵粉 - 1/4茶匙
- 鹽 - 1/4茶匙
- 培根無鹽黃油 - 1件
- 水 - 5項。 勺子（3冰）
- 紅色的橘子 - 8-10件
- 蛋黃 - 1個
1.冷卻黃油並切成塊。 在食物處理器中混合1杯麵粉，2湯匙糖，發酵粉和鹽。 添加冷黃油棒並混合數次。 加入冰水並混合成麵包屑的稠度。 將麵團放在工作台上，揉搓幾次並形成圓盤。 將麵團放入聚乙烯中，放入冰箱中30分鐘。 將麵團滾成麵粉表面上直徑為27厘米，厚度為6毫米的圓。 將麵團放在羊皮紙上，放入冰箱15分鐘。 同時，剝橘子並去掉連接膜。 2將橘子切成圓片並去除骨頭。 把這些碎片放在盤子上。 2.剩餘的橙子被分成片並清除白色膠片。 去除骨頭。 3.將橘子片放在麵團上，留下邊緣5厘米，撒上2湯匙糖。 將剩下的1湯匙黃油切成桔子。 4.將麵團折疊到中心，關閉大部分填充物。 將蛋黃與2湯匙水混合併塗在麵團表面上。 撒上1湯匙糖。 把橙色的杯子放在上面，留下2.5厘米左右的邊界。 撒上剩下的1湯匙糖。 至少凍結4小時，最好在晚上凍結。 將烤箱預熱至中心櫃檯190度。 將蛋糕從冰箱中直接烘烤1小時15分鐘，直至麵團變成褐色，然後餡料開始沸騰。 在櫃檯冷卻30分鐘。 然後讓其完全冷卻並配上焦糖醬。
份量：6