- 無鹽黃油在室溫下 - 6 st。 匙
- 深紅糖 - 3/4杯
- 糖 - 1/4杯
- 大蛋 - 1片（室溫下加1個蛋黃）
- 紅酒 - 3/4杯
- 香草精 - 1茶匙
- 麵粉 - 1杯（加1湯匙）
- 可可 - 1/2杯
- 蘇打 - 1/8茶匙
- 發酵粉 - 1/2茶匙
- 鹽 - 1/4茶匙
- 肉桂粉1/4茶匙
- 奶酪馬斯卡彭 - 1/2杯（奶油）
- 冷卻的脂肪奶油 - 1/2杯（奶油）
- 糖 - 2項。 勺子（奶油）
- 香草精 - 1/4茶匙（奶油）
1.將烤箱預熱至160度。 用羊皮紙拉圓餅形狀，用黃油塗上油脂，輕輕撒上麵粉，或在噴霧中撒上不粘油。 在一個大碗中，用中等速度的中速混合黃油。 加糖並拂約3分鐘。 加蛋和蛋黃，打敗。 然後用紅酒和香草提取物擊敗。 將麵粉，可可粉，蘇打水，發酵粉，肉桂和鹽一起篩過雞蛋混合物。 用橡皮刮刀攪拌。 2.將麵團放入準備好的表格中。 烘烤25-30分鐘，直到刀插入蛋糕，不會留下乾淨。 蛋糕的頂部應該光滑平滑，就像巧克力的水坑。 3.讓蛋糕以10分鐘的形式冷卻，然後從模具中取出並在爐排上完全冷卻。 這種蛋糕在室溫下和冰箱裡都很好地存放。 如果需要，可以將糖粉灑在蛋糕上。 4.準備奶油，用攪拌器攪拌奶酪，奶油，糖和香草提取物。 用奶油裝飾每片蛋糕。 您可以在上菜前4個小時冷卻蛋糕。
份量：4