- 茄子 - 1公斤
- 大蒜 - 7-8 Zubchikov
- 大蔥 - 150克
- 植物油 - 1杯
- 羅勒 - 1茶匙
- 香菜 - 1茶匙
- 蒔蘿綠色 - 1茶匙
- 綠色歐芹 - 1茶匙
- Sol - 1捏
茄子洗淨後切成長條狀縱切片 - 即整個茄子都切斷了，但沒有切斷。 切好青菜，加入碎蒜。 茄子再次徹底洗淨，用毛巾擦乾。 在油炸之前，茄子應完全乾燥。 茄子在兩邊的植物油中煎炸。 每邊煎一兩分鐘。 現在最重要的事情 - 我們採取煎茄子，我們把幾個大蒜和綠色餡料的邊緣，並包裹在卷 - 如照片所示。 你應該得到這樣的可愛卷。 作為點心，用大蒜冷炒茄子。
份量：3-4