- 麵粉 - 2 1/4杯
- 蘇打水 - 2茶匙
- 鹽 - 1/2茶匙
- 生薑 - 3茶匙
- 肉桂 - 1茶匙
- 香辣椒 - 1/2茶匙
- 磨碎的白胡椒 - 1/4茶匙
- 無鹽黃油，室溫 - 220克
- 糖 - 半杯
- 淡紅糖 - 1/2杯
- 大蛋 - 1個
- 糖蜜 - 1/3杯
1.在一個中型混合碗中，混合麵粉，蘇打水，鹽和香料。 2.在一個大碗中，用攪拌器以中等速度攪拌黃油和糖3分鐘。 加入雞蛋和糖漿，毆打。 3.將乾燥的原料和鞭子以低速加入，直到所有成分均勻混合。 用保鮮膜包裝生成的麵團並冷藏至少兩個小時。 4.將烤箱預熱至175度。 用羊皮紙或油塗抹烤盤。 形成直徑為2.5厘米的測試球並放在烤盤上彼此相距約5厘米處。 烘烤餅乾10-15分鐘。 餅乾煮10-12分鐘較軟，為13-15 - 更難。 5.讓煮熟的肝臟在烤架上冷卻2到5分鐘。 如果需要，撒上糖粉。 在室溫下儲存完成的餅乾一個星期或在冰箱裡儲存一個月。 您可以提前做餅乾，並將其存放在室溫下的密封容器中。 餅乾每天都會變得柔軟。
份數：10-15