- 麵粉 - 2 1/2杯（地殼）
- 糖 - 2項。 勺子（地殼）
- 鹽 - 1茶匙（地殼）
- 冷凍蔬菜脂肪 - 8 st。 勺子（地殼）
- 冰鮮黃油 - 1/2杯（地殼）
- 冷水 - 6-8藝術。 勺子（地殼）
- 黃油 - 1/4杯（填充）
- 胡蘿蔔 - 3件（餡）
- 芹菜，莖 - 2片（餡）
- 小燈泡 - 1件（餡）
- 大蒜 - 2顆牙（餡）
- 干百里香 - 1/2茶匙（餡）
- 麵粉 - 1/2杯（填充）
- 雪利酒 - 1/4玻璃（灌裝）
- 雞肉湯 - 4杯（餡）
- 鹽 - 1茶匙（填充）
- 月桂葉 - 2件（餡）
- 沒有皮膚的雞胸肉 - 450克（餡）
1.做一個餡餅的外殼。 將黃油切成小塊。 在食物處理器中將乾燥的成分混合幾秒鐘。 加入植物脂肪並攪拌直至混合物看起來像濕沙。 2.加入油並混合直至研磨，直至混合物再次類似濕砂。 3.將混合物放入大碗中。 加入約6湯匙冷水並用抹刀混合，如果麵團太乾，則加入更多的水。 4.將麵團放在輕微的麵粉上，盡可能少地混合。 將麵團分成兩半，用保鮮膜包裹每一半，放入冰箱至少2小時或在晚上。 5.做餡。 切胡蘿蔔，芹菜和洋蔥。 砍雞胸肉。 用中火在大煎鍋中融化黃油。 加入洋蔥，胡蘿蔔和芹菜。 炒蔬菜，直到軟，7-10分鐘。 加入切碎的大蒜和百里香，炒20-30秒。 6.加入麵粉。 慢慢倒入雪利酒。 用雞湯攪拌，每次約1杯。 加入鹽和月桂葉，用中火燉10分鐘，偶爾攪拌。 加入更多鹽和胡椒粉，與切碎的雞胸肉混合併再煎10分鐘。 7.將烤箱預熱至220度。 將麵團的一部分從冰箱中取出，捲成6毫米厚。 如果你正在製作一個大餡餅，將麵團捲成長方形。 將擀成的麵團切成餡餅形狀的大小。 8.將麵團放入模具並填充。 關閉剩餘的麵團。 重複餘下的麵團和餡料。 烘烤20分鐘。 在投放前讓其冷卻5-10分鐘。
份量：4-8