- 珍珠大麥 - 1/2杯
- 牛肉（果肉） - 300克
- 大蒜 - 2-3顆牙齒
- 芹菜 - 50克
- 帕斯捷爾納克 - 50克
- 胡蘿蔔 - 1個
- 土豆 - 1片
- 弓 - 1件
- 番茄醬 - 1 st。 一勺
- 鹽漬（醃製）黃瓜 - 2-3件
- 黃油-1藝術。 一勺
- 香料 - - 品嚐
主料。 將肉切成約1厘米的小方塊，在平底鍋中煮沸一公升水，然後放入沸水中，然後放入肉中。 用低熱量將肉湯煮至30分鐘，然後將月桂葉，少許鹽，切片芹菜根和歐洲防風草加入肉湯中。 大蒜稍微粉碎刀的平面，胡蘿蔔和土豆切成立方體。 比防風草和芹菜晚15分鐘加入肉湯。 緊接著，將珍珠大麥（自然地，先前浸泡過夜）加入平底鍋中。 低溫煮湯1小時。 在此期間，我們將準備煎鍋。 將洋蔥切碎，用油炸至透明，然後加番茄醬和洋蔥3湯匙。 水。 蓋上蓋子，用中火燉約10分鐘。 黃瓜在一個大刨絲器上擦，並加入洋蔥。 用中火在蓋子下再攪拌10-15分鐘。 所產生的烤肉加入湯中，再煮10分鐘。 然後把湯倒出火中，讓它在蓋子下面煮10分鐘，從珍珠大麥中取出湯。 好胃口！
份量：6-8