- 準備好的酥皮 - 350克
- 霜 - 200毫升
- 香草糖 - 10克
- 張明膠 - 2件
- 朗姆酒 - 2藝術。 匙
- 整個杏仁 - 80克
- 葡萄乾 - 80克
- 杏乾 - 80克
- 開心果 - 80克
- 水果泥 - 200毫升
用香草糖打奶油，放入冰箱。 將2片明膠放入碗中，用冷水沖洗。 把開心果和杏仁放在烤盤上。 並放入200°C的熱爐中3-5分鐘。 仔細觀察：杏仁和開心果不應該太棕色。 冷卻後，切碎杏仁和開心果。 放在一邊。 將杏乾切成小塊。 將葡萄乾放入沸水中，放置5分鐘。 加熱朗姆酒。 從水中取出明膠，晾乾，然後溶解在朗姆酒中。 當你的蛋白甜餅準備好了，加一勺朗姆酒明膠。 將葡萄乾和杏子加入蛋白甜餅中。 然後杏仁和開心果。最後，鮮奶油。 用塑料薄膜覆蓋表格。 在沒有壓力的情況下用混合物填充模具。 頂部用保鮮膜包裝並放入冰箱中保存一晚或更長時間。 切片切片。
份量：20