- 弓 - 4件
- 人造黃油或黃油 - 2藝術。 匙
- 牛肉湯 - 850毫升
- 白葡萄酒 - 120毫升
- 小茴香 - 1 st。 一勺
- 大蒜 - 1牙
- 法式麵包 - 1個
- 奶酪或馬蘇里拉奶酪 - 10 st。 匙
- 胡椒和鹽 - - 品嚐
1.清潔燈泡並將它們切成小塊。 洋蔥切得很細很重要。 這將需要大約10分鐘。 2.將洋蔥放入鍋中，加入黃油或人造黃油並放入中火。 每分鐘轉動一下，使其均勻準備。 煮至洋蔥變棕色。 3.將洋蔥從鍋中轉移到一個大鍋裡，加入除麵包和奶酪以外的所有食材。 用中火煮約30分鐘。 洋蔥應該柔軟，但不要分開。 4.當湯正在準備時，將盛放湯的深板放入烤箱中，以便加熱。 將麵包切成塊，放在烤架上輕輕拂去。 塗抹蘑菇或馬蘇里拉奶酪。 5.在將湯放在桌上之前，將麵包和奶酪放在烤架上，使奶酪融化並變成腮紅。 用湯盛上麵包。
份量：4