莓果派夏天。 豐富的水果和漿果可以讓你用餡餅做夢。 我們不會隱藏水果 - 這樣一個雜色的圖片不應該隱藏在麵團的厚厚下，變成一個吻。 因此，蛋糕是開放的。 我們的蛋糕的基地將由切碎的麵團製成，我們將製作奶酪與凝乳蛋。 當然，餡餅的冠冕是漿果的“混合”。 從水果和漿果到洋蔥，肉類和奶酪都允許有餡料的變化。 今天在我們的桌子上，這是一個普遍的食譜。 從漿果中選擇了糖醋草莓和甜藍莓。 不僅味道的和諧組合，而且還有漿果的顏色。 在準備一個餡餅很簡單，但時間將不得不花費很多。 但結果 - 會讓家庭有美麗的派。 烹飪祝你好運！
配料：- 麵粉，小麥300克
- 雞蛋1個。
- 黃油150克
- 糖30克
- 水20毫升
- 發酵粉5克
- 檸檬1個。
- 鹽1捏
- 雞蛋雞2個。
- 豆腐250克
- 藍莓100克
- 草莓100克
- 梨2個。
- 面霜100毫升
- 糖50克
- 香蘭素4克
- 第一步為了做一個開放的餡餅，我們需要進行測試：麵粉，黃油，糖，鹽，蛋，發酵粉，檸檬皮，冷水; 為填充：酸奶乾酪，奶油，糖，香草，雞蛋，梨，草莓和藍莓。
- 第2步將冷黃油切成小塊。
- 步驟3將油與麵粉，發酵粉，鹽，糖混合至易碎狀態。
- 步驟4在麵團中加入檸檬皮，雞蛋和一點冷水。
- 第5步揉彈性麵團。 把它變成電影並放入冰箱30分鐘。
- 第6步將麵團捲成圓形，並將其放入預先塗抹油脂的面料中，覆蓋麵團底部和牆壁。
- 第7步在幾個地方用叉子戳麵團。 把糕點紙放在烘烤的地方，用豆子填充（這是蛋糕的裝載）。 在預熱的烤箱中將蛋糕在200℃的溫度下烘烤15分鐘 加載豆傾吐。
- 第8步用糖，香草和奶油打碎奶酪。
- 第9步添加單獨打2雞蛋。 仔細混合一切。
- 第10步將梨切成片。
- 第11步把梨放在餡餅的底部。
- 第12步倒入凝乳混合物的蛋糕，並在上面撒上漿果。
- 步驟13在200℃烘烤40分鐘 冷卻蛋糕的形式，然後把它放在盤子上。 冷卻的餡餅可以輕輕撒上糖粉。