煮雞蛋的沙拉

切碎的茄子，宜取出種子。 切片茄子倒入配料：

• 茄子 - 2-3件
• 洋蔥 - 1片
• 西紅柿 - 3-4件
• 保加利亞辣椒 - 2件
• 大蒜 - 3顆牙齒
• 歐芹 - 1片（捆）
• 醋 - 0.3茶匙
• 鹽，胡椒粉 - 味道

說明

切碎的茄子，宜取出種子。 切片茄子倒入沸騰的鹽水中煮約5分鐘。 茄子可以扔在漏勺裡，這樣玻璃就是不必要的水。 也等到茄子冷卻。 此時，將西紅柿和青椒切碎。 洋蔥和大蒜切碎，香菜洗淨，melenko切碎。 所有材料混合在一起，用油，醋，鹽和胡椒調味，並拌勻。

份量：3-4