如何烹飪牛肉使其柔軟
所以事實證明，Burenka的肉比豬肉或雞肉稍強。 但不要急於生氣，因為有小巧的烹飪秘訣，可以讓您獲得一盤牛肉的精美柔軟。
第一個秘訣是用酸牛奶或酸奶油醃製肉類是可取的。 這需要一點點：
- 牛肉（所需量）
- 開菲爾或酸奶油 - 半杯
- 胡椒口味
醃料需要至少一個小時，但不超過三個。 醃料應該放在冰箱裡。
第二個秘訣就在於烹製燉牛肉的時間 - 肉在火上lang longer的時間越長，它變得越軟。 不要忘記同時控制，以防止水沸騰，否則晚餐會有煤。
第三點是鹽。 請記住，肉類在烹飪之初並不喜歡刨花，因為它變得乾燥而堅韌，這根本不適合我們。
如果你遵循這些建議，柔軟嫩滑的烤牛肉是保證給你的！
燉牛肉配土豆和蔬菜的食譜
如何製作我們已經知道的軟肉，現在讓我們繼續討論更具體的食譜。 要準備用土豆和蔬菜燉牛肉，您需要：
- 牛肉 - 500克
- 土豆 - 10-12個。
- 胡蘿蔔 - 1個。 （中）
- 洋蔥-1個。
- 西葫蘆 - 1個。
- 鹽，胡椒粉調味
所以，首先，我們把一小塊牛肉放在熱煎鍋裡。 輕輕煎至金色，然後倒入100毫升水並蓋上蓋子。
雖然肉類在煎鍋裡煎熬，但我們開始切蔬菜。 西葫蘆切成小方塊，洋蔥盡可能小，胡蘿蔔放在刨絲器上。
只要你看到煎鍋裡的水已經蒸發掉了，你就可以安全地放下蔬菜。 水不再是必需的，因為所有的水分都來自西葫蘆和洋蔥。
如果烤肉的外觀變得有點乾燥 - 現在是時候用鹽，胡椒粉和一杯水倒入。 當內容物開始沸騰時，您可以放置小塊土豆，然後再放入胡椒和鹽。 從這一刻起，我們在封閉的蓋子下將菜放置約20分鐘。
還有什麼可以美味，快速從牛肉做飯
除了燉牛肉之外，還有更多美味的食譜，基於烤架上的烹飪方式，烤箱裡的烹飪方法。 最快和最令人開胃的是：烤牛肉和蔬菜，炸牛肉牛排塞滿了大蒜。 這些菜餚的烹飪時間不會超過半小時。 有關如何恰當地炒這些美食的更多細節我們將在其他出版物中介紹。
現在，您不必為“晚餐或晚餐做什麼”這個問題感到困惑。 用蔬菜或土豆燉牛肉是整個家庭的絕佳解決方案。