烤菠菜紅薯

用中火將大油鍋中的油加熱。 加入紅薯和油炸， 配料：

• 橄欖油 - 2項。 匙
• 大塊的紅薯，切成方塊 - 2塊
• 咖哩粉 - 5.5茶匙
• 紅洋蔥，切碎 - 1/2杯
• 菠菜 - 650克
• 香醋 - 1 st。 一勺
• 鹽和胡椒粉 - 1味

說明

用中火將大油鍋中的油加熱。 加入紅薯，攪拌至8〜10分鐘開始軟化。 加入咖哩粉。 炒1分鐘。 加1/2杯水和洋蔥。 攪拌，直到水分蒸發，馬鈴薯變軟，變褐，約10分鐘。 放入碗中。 在同一個煎鍋中分兩批煎菠菜。 2分鐘後添加第二批。 將成品菠菜加入土豆中。 與醋混合，用鹽和胡椒調味。

份量：4