- 第戎芥末 - 1 st。 勺子（敷料）
- 蘋果醋 - 2項。 湯匙（穿衣）
- 楓糖漿 - 1 st。 勺子（敷料）
- 植物油 - 2項。 湯匙（穿衣）
- 鹽和新鮮研磨的黑胡椒 - 品嚐（調味）
- 楓糖漿 - 2 st。 勺子（堅果）
- 紅糖 - 1 st。 勺子（堅果）
- 海鹽 - 1捏（堅果）
- 兩半山核桃 - 1杯（堅果）
- 紅捲心菜 - 3杯
- 大白菜 - 3杯
- 小蘋果 - 2件
1.煮山核桃。 將烤箱預熱至160度。 在碗中加入楓糖漿，紅糖和堅果，撒上海鹽。 混合好。 2.將烤箱內的堅果烤10-15分鐘。 完全寫在烤盤上。 必要時將堅果分成碎片。 3.切碎紅和北京白菜。 從蘋果上取下核心並切成立方體。 用少許檸檬汁攪拌蘋果片以防止變黑。 4.準備敷料，將芥末，蘋果醋，楓糖漿和植物油混合在一個罐子裡。 加入鹽和胡椒粉，關上罐子並搖勻，使所有配料充分混合。 把白菜，蘋果和烘焙的堅果放在一個大碗裡。 添加準備好的敷料並混合。
份量：4