- 橄欖油 - 2項。 匙
- 大頭花椰菜 - 1件
- 小茴香籽 - 1茶匙
- 鹽 - 1/2茶匙
- 新鮮研磨的黑胡椒 - 1/2茶匙
- 純酸奶（如希臘） - 品嚐
- 羊奶酪 - 1/4杯（可選）
- 粉碎新鮮薄荷葉 - 品嚐
- 石榴籽 - 品嚐
1.將烤箱預熱至220度。 潤滑一大片烤盤或一湯匙橄欖油。 將石榴籽分開放入碗中。 2.把菜花分成花序。 不要擔心所有的作品尺寸相同。 將剩下的1湯匙橄欖油，小茴香籽，鹽和新鮮研磨的黑胡椒放入花盆中攪拌花椰菜。 3.將捲心菜放在準備好的烤盤或模具中。 在預熱的烤箱中烤20-30分鐘，直到花椰菜準備就緒。 4.將一撮鹽與酸奶混合，或在食品加工機中將3/4杯酸奶與Feta奶酪混合，直至獲得均質塊。 將準備好的菜花倒入酸奶中，然後撒上碎新鮮薄荷葉和石榴籽。
份量：2