- 2％希臘酸奶 - 1杯
- 平均黃瓜 - 1個
- 大蒜 - 9顆牙齒（8顆，1顆）
- 橄欖油 - 2項。 湯匙（加2茶匙）
- 新鮮檸檬汁 - 2茶匙
- 鹽和黑胡椒 - 味道
- 小紅土豆 - 330克
- 羊奶酪 - 1杯
- 中等大小的紅洋蔥 - 1/4份
- 麵包皮塔餅 - 4件
- 長葉萵苣 - 2杯
- 西紅柿 - 1杯
1.將烤箱預熱至175度。 黃瓜篦子，並通過紗布擠壓。 2.將酸奶，切好的黃瓜，蒜末，2茶匙橄欖油，檸檬汁，鹽和胡椒放入一個碗中。 放在一邊。 3.將土豆放入鍋中並加水。 蓋上蓋子並用高溫煮沸。 減少熱量，並在低熱的情況下煮熟，直到熟化15到20分鐘。 同時，將剩餘的8瓣大蒜和剩餘的2湯匙油放入小煎鍋中。 用中火煮大蒜，攪拌至金黃色，約5分鐘。 4.放下1/4杯馬鈴薯水排掉土豆。 把土豆倒回鍋裡。 添加大蒜與黃油，奶酪和切碎的洋蔥。 5.用叉子搗碎直至平滑。 覆蓋並保持溫暖。 6.將皮塔裹在鋁箔中並在烘箱中再加熱約10分鐘。 7.每個皮塔上放2湯匙黃瓜混合物。 將一半的沙拉和切碎的西紅柿分成4個小坑。 頂部有1/4的馬鈴薯混合物。 將剩餘的黃瓜混合物，生菜和西紅柿分別放入小坑中，滾動並投放。
份量：4