- 比薩：幹酵母 - 1/2茶匙
- 水 - 3/4杯
- 麵粉 - 2杯
- 鹽 - 1/2茶匙
- 橄欖油 - 3項。 匙
- 香蒜醬：羅勒葉 - 3/4杯
- 帕瑪森芝士 - 1/2杯
- 松子 - 2藝術。 匙
- 大蒜 - 2顆牙齒
- 鹽和胡椒 - - 品嚐
- 橄欖油 - 1/3杯
- 灌裝：西葫蘆 - 2件
- 南瓜 - 2件
- 保加利亞辣椒 - 2件
- 馬蘇里拉奶酪 - 360克
- 山羊奶酪 - 120克
1.做一個比薩麵團。 倒入酵母3/4杯溫水。 請等待幾分鐘。 混合麵粉和鹽。 加入橄欖油並用低速混合器攪拌。 然後倒入酵母混合物並混合直至獲得粘性物質。 用橄欖油潤滑一個單獨的碗，從麵團中形成一個球並將其放入一個碗中。 將麵團用橄欖油滾動，然後用塑料包裹好，並放置1-2小時，或放入冰箱直至需要。 做香蒜醬。 將羅勒葉，巴馬干酪，松子，鹽和胡椒加入食品加工機或攪拌機。 倒入橄欖油，直至濃稠。 如有必要添加更多油。 把醬汁放在一邊。 2.做餡。 對角地切西葫蘆和南瓜片。 切片馬蘇里拉奶酪。 篦帕爾馬干酪。 用橄欖油潤滑西葫蘆和南瓜片。 撒上鹽和胡椒。 用中火燒烤，直到蔬菜變軟。 放在一邊。 把辣椒放在烤架上，炸至黑點出現。 立即將辣椒放入一個大塑料袋中。 靜置20分鐘，然後取出變黑的果皮，取出辣椒種子並切成條狀。 放在一邊。 3.將烤箱預熱至245度。 將麵團放在麵粉表面，薄薄地舖開，然後用香草沙司醬油。 把馬蘇里拉片放在沙司上。 4.將西葫蘆，南瓜和胡椒片放在奶酪上。 烤15-18分鐘，直到金黃色，直到奶酪開始沸騰。 5.從烤箱中取出並在比薩餅的整個表面上粉碎山羊奶酪。 將羅勒葉放在上面，撒上巴馬干酪，切成片，立即上桌。
份量：8