天然維生素油煎麵包片夏天是蘋果醬。 不同的菜餚是從這種神聖的水果準備的。 今天我們正在烘乾蘋果以備將來使用。 幹蘋果 - 在維生素方面的水果領先者。 要烘乾它最好使用成熟的蘋果和濃密的肉。 什麼是乾蘋果的用途？ 它們可以以乾燥的形式食用，從它們煮沸果凍和蜜餞。 幹蘋果有多種維生素，在熱處理和高溫過程中不會分解。 有些人換取新鮮的蘋果供人烤製和烘乾。 幹蘋果很好，作為兒童薯片和餅乾的替代品。 以任何形式吃蘋果，並且健康！
配料：- 蘋果3000g
- 檸檬酸10克
- 步驟1為了乾燥蘋果，我們需要一個檸檬酸，一個蒸籠或一個濾鍋來加工帶有蒸汽的蘋果，一把專用的刀子用於清潔核心。
- 步驟2清洗蘋果並晾乾。 取下核心。
- 第3步切割厚度為4-7毫米的圓形蘋果。
- 第4步蘋果放入冷水中，加入檸檬酸溶液（每1升水中含10克酸）3分鐘。
- 步驟5為了加速乾燥過程，將蘋果放在蒸鍋內的蒸汽上5分鐘。
- 步驟6或者用沸水把蘋果放在漏勺中。
- 步驟7將它們在冰水中冷卻。
- 步驟8用紙巾擦乾蘋果。
- 第9步蘋果放在托盤和烤盤上一層。 在烘箱中從70℃開始乾燥，當2/3的水蒸發（40分鐘後）時，將溫度降低至50℃（30分鐘）。 門打開時在烤箱中冷卻。 在陽光明媚的日子，替代乾燥程序，將托盤從烤箱轉移到太陽。 乾燥過程持續6-10小時。
- 第10步正確幹蘋果有一個黃褐色的顏色，它們不會破裂，擠壓時不會分泌。 將乾蘋果存放在玻璃罐中，嚴密封閉或浸泡在鹽水中的帆布袋中。