- 全麥麵包 - 3片
- 牛奶 - 1/4杯
- 火雞肉 - 750克
- 蔥，切碎 - 3件
- 小丁香大蒜，碾碎 - 2件
- 切碎的新鮮歐芹 - 2 st。 匙
- 大蛋 - 1個
- 鹽 - 11/2茶匙
- 胡椒 - 1/2茶匙
- 橄欖油 - 1件
將食物處理器中的麵包碾碎成麵包屑。 在一個小碗裡，將麵包屑和牛奶混合5分鐘。 在一個大碗中，將火雞，洋蔥，大蒜，香菜，雞蛋，1/2茶匙鹽，1/2茶匙胡椒和麵包屑和牛奶混合。 要失明30個肉丸。 將肉丸放在烤盤上，放入冰箱1小時。 用你的雙手，在球中形成混合物，每個等於2湯匙的水平; 為了在邊緣安排一層烤羊排內襯的羊皮紙。 將肉丸放入密封的容器或封閉的塑料袋中保存3個月。 在用大平底鍋烹飪之前，用中火加熱橄欖油。 煎肉丸變成棕色，5至7分鐘。 加1/2杯水並煮至5分鐘。
份量：35