- 羊肉 - 1公斤
- 洋蔥 - 4-5件
- 紅酒干 - 150毫升
- 鹽，胡椒粉 - 味道
為了烹製高加索美味的烤羊肉串，我們只需要做幾個步驟。 但是，在開始之前，應該指出的是，年輕的公羊和不太年輕的公羊之間的差異很大。 他們準備有點不同，所以我會一次介紹兩種食譜。 所以，如果你有一頭幼羊的肉，那麼一切都要簡單得多。 1）在流水下徹底沖洗肉類（僅漿），乾燥，清除肌腱和薄膜。 2）切成不很大的方塊（重35-40克）。 3）我們把小塊的羊肉放入深盤中。 鹽，胡椒粉，加入細碎的洋蔥，撒上紅色乾酒，用手徹底攪拌。 4）將肉串切成串烤，直至在熱煤上熟化。 選項二。 如果你有公羊肉，不是第一個青年，肉質更堅韌。 1）我們用相同的方式將肉切成塊。 添加到深層的菜餚。 Solim他們，胡椒，加細碎的洋蔥，撒上葡萄酒醋和植物油。 2）用手將所有物品混合均勻，在夜晚或傍晚醃製約5-6小時。 3）然後我們串起串燒和魚苗，定期將醃料倒在熱煤上。 準備在高加索烤羊肉串，配上新鮮多汁的西紅柿，蔥，草藥，檸檬和辣醬。 好胃口！
份量：4