- 鵝莓 - 1公斤
- 糖 - 1,5千克
鵝莓含有大量的維生素和微量元素，增強了血管壁。 對於烹飪果醬，以下品種的鵝莓適合：Finik，華沙，綠色瓶，巴西。 準備工作：將醋栗洗淨並剝去莖和花序。 用濾鍋折疊並排出液體。 縫合每個漿果 - 這將有助於避免在烹飪過程中出現裂紋。 用伏特加灑上漿果，放入冰箱20分鐘，然後放入冰箱中過夜。 第二天，從糖和2杯水中煮糖漿。 在煮沸的糖漿中放入醋栗並煮沸，搖動混合物。 一旦沸騰的氣泡出現，關掉火。 讓混合物冷卻下來。 將糖漿倒入漏勺中煮沸。 把醋栗漿果，煮沸，再次冷卻。 重複加熱和冷卻2-4次。 最後一次煮果醬準備約半小時。 如果你願意，你可以在準備好的果醬中加入香草。 將煮沸的果醬放入無菌罐中並蓋上蓋子。
份量：4