如何準備湯的空氣餃子
有幾種餃子湯的食譜，但大多數情況下它們都是相似的。 我們給出一個最佳的，任何人都可以完成的。
配料：
- 蛋 - 1個;
- 麵粉 - 6湯匙。 匙;
- 黃油 - 1湯匙。 勺子;
- 牛奶（或水） - 120毫升;
- 鹽 - 符合你的口味
準備工作：
- 將蛋清和蛋黃彼此分開。 將蛋白放入冰箱中冷卻後放入另一個容器中。 融化的黃油必須與蛋黃混合，稍微加入牛奶或水，倒入麵粉。 充分混合麵團，使其光滑有彈性;
- 將麵團放入口中，繼續攪拌，加入攪打過的蛋白質;
- 如果你曾經做過煎餅，那麼知道我們的麵團應該變得更稠密。 如果你有一台攪拌機 - 這將極大地促進這個過程，但如果沒有，那麼做一個老式的。
原則上，餃子幾乎準備就緒。 他們將繼續添加到湯，但讓我們按順序討論它。
湯配餃子的食譜
在一道菜中，不難猜出，最重要的成分是肉湯，直接是麵團塊。 從上面的食譜你已經知道如何準備餃子，肉湯和其他我們將在這一部分觸及。
配料：
- 水 - 1.5升;
- 雞湯套裝 - 400-500克;
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 月桂葉 - 品嚐;
- 豌豆中的胡椒 - 2-3個;
- 鹽 - 味道;
- 土豆 - 3件;
- 洋蔥 - 2個。
- 胡蘿蔔 - 1個;
- 蒔蘿 - 品嚐;
- 向日葵油 - 用於烘烤蔬菜。
準備工作：
- 首先，我們準備雞湯：用水倒入雞肉的部分，煮沸，當泡沫出現時 - 設置最低熱量，鹽胡椒，扔月桂葉，去皮的整個洋蔥，胡蘿蔔和幾個黑胡椒豌豆。 用小火煮約40分鐘;
- 通過這段時間，從肉湯中取出雞肉，扔掉骨頭，但留下肉。 洋蔥和胡蘿蔔可以扔掉。 細細切片，投入液體一些土豆，繼續再煮10-15分鐘;
- 在煮湯的同時，將洋蔥和胡蘿蔔分別用植物油煎，加入肉湯鍋中，
- 現在添加餃子。 做法如下：取兩茶匙，其中一勺舀起三分之一的麵粉和三分之二的測試，第二次是尖銳的運動，將測試球丟棄在湯中。 請記住，麵團會被液體飽和並且體積會增加，所以不要過多地將它放入沸水中;
- 煮沸液體5-6分鐘，直到餃子上來。 這將意味著湯已經準備好了。 加入更多的鹽，胡椒粉，雞肉和切碎的蒔蘿。 關上蓋子，關掉熱量，讓碟子運行10-15分鐘。
由於父母在童年教我們，每天都需要吃液體。 從大多數兒童和許多成年人的情況來看，排斥湯和羅宋湯可能直接影響體力。 不要把自己或你的孩子帶到這樣一個單調的食物，用餃子煮湯，讓飲食多樣化。 好胃口！