什麼是有用的洋蔥？
洋蔥的許多有用特性為我們的祖先所了解：今天，這種蔬菜的流行手段被用於治療感冒，咳嗽和哮喘。 在傳統的方向，洋蔥被用來治療心絞痛，感染。 世界衛生組織（WHO）推薦它用於治療食慾不振和動脈粥樣硬化的預防以及抗貧血的治療：在飢餓的非洲人的飲食中引入洋蔥顯著改善了他們的健康。 這種蔬菜含有豐富的硫化物，有助於減少腫瘤。 例如，在美國喬治亞州，洋蔥傳統上以工業數量種植，而且食用量相同，胃癌的發病率是整個美國的一半。 這種趨勢對希臘來說是典型的，幾乎每天他們都會食用洋蔥和大蒜。 在中國，胃癌的最低百分比比希臘人低40％。 中國人和世界上沒有任何國家一樣愛吃蔬菜：在一天的時間裡，與中國王國的普通公民一起，所有最常見的六種消費品種都可以出現。 對於乳腺癌已經研究了類似的模式。 結果：在願意吃的人中，病例的比例顯著低於拒絕的人。 因此，洋蔥越是“有毒”，它引起的眼淚越多，它就越有用，因為它含有更多的活性物質。 但值得記住的是：只有經常使用洋蔥才能產生積極效果。 世界衛生組織將這種植物加入到促進健康的最普遍的產品清單中。 硬幣的背面：大量使用洋蔥會導致粘膜發炎，結腸炎和胃炎。 所以有胃腸疾病的人應該選擇更多的嫩品種。
洋蔥百科全書
洋蔥家族中有大約350種植物，人類使用它們的方式大約有120種。 只有18種適用於食品，只有6種品種便宜並具有所有有用的特性。 他可能非常苛刻，在這種情況下，他有一個湯，一個熱燉的地方，長時間燃燒燉火。 對於沙拉應該使用其他品種 - 甜，例如，西班牙洋蔥，白沙拉或克里米亞，紅色和平坦。 通常的金黃洋蔥很好，因為它存放了很長時間並且不會失去其營養價值。 畢竟，它含有維生素C和B，鐵，鉀，鈣，鎂，錳，氟，磷及其果汁植物抗生素（phytoncides）。 減少洋蔥的清晰度將有助於兩種簡單的方法：用沸水燙開或用醋醃過的已切成圓環或立方體。
薤
它看起來像一個大而小的，而不是一個大的美麗的燈泡，它形成了許多小的。 它含有豐富的維生素C，B，B2，PP，胡蘿蔔素，礦物鹽，糖 - 後者在球莖中比在葉中大。 青蔥用於治療胃部和眼部疾病。 蔥香脆嫩的香氣是法國美食不可缺少的組成部分：它是為著名的洋蔥湯和醬汁而推出的。 這是在沙拉醬和小吃很好。
大蒜
他也屬於洋蔥族，也許他對細菌最具攻擊性。 為確保大蒜不會導致胃灼熱，有必要去除每顆牙齒中的胚芽。 對於大蒜愛好者來說，在飯後不想“聞起來甜美”，還有一個小小的烹飪秘訣：為了讓菜餚具有柔嫩細膩的大蒜風味，只需在鍋底或烤盤上留下凹痕即可為切口加油。 廚房配件，如果它不成為假日，切片洋蔥，然後眼淚不會造成嚴重。 最常見的廚房工具，設計用於蹣跚洋蔥：帶燈泡的玻璃或鋼製燈泡蓋上帶活塞的蓋子。 在他身上，地上的女人把刀放在了弓上 - 幾分鐘之後就被擊碎了。 但是，需要花費更多的努力，而不是用普通的刀切割燈泡。 燈泡，努力從刀下跳出，這改變了軌跡，它可以很好地擊中和在手指上？ 這是為了防止這種情況下，這種叉子的目的是：許多厚實和頻繁的牙齒牢牢握住燈泡，但不會干擾刀。 在切割過程中，可以使用一個方便的工具來保存煮熟的或全熟的雞肉。 完成洋蔥後，用鋼皂洗手：有機硫化合物將與鋼材發生簡單反應並消除令人不快的氣味。 順便說一句，鋼肥皂有助於擺脫魚和蒜的氣味。
韭
它有一種溫和，溫和的味道，只是與通常的洋蔥類似。 它含有維生素C，E，B，B2，PP，胡蘿蔔素，大量鉀鹽，鎂鹽和鐵鹽。 韭菜被用作利尿劑和利膽劑。 這種植物精油的存在有助於改善食慾，刺激胃液分泌，同時不會刺激消化系統。 另一個韭菜淨化血液。 這種蔬菜是亞洲和西班牙美食不可缺少的特色，它可以烤，烤，加入沙拉或湯，用餡餅和砂鍋烹調。 它被推薦作為抗春春維生素缺乏症的維生素C的主要來源。 廉價和非常有用的產品可以生吃 - 在沙拉中，加入準備好的飯菜，烘烤餡餅和煮湯。 洋蔥越黑，味道就越苛刻，這很容易殺死，嚼一根香菜。 這種植物也被稱為切碎，它有小的燈泡和薄綠色的羽毛，這些都允許進入廚房。 它們含有維生素C，B，B2，胡蘿蔔素。 Schnitt-onion改善腸道分泌功能，刺激食慾，有助於預防感冒，用於進行性動脈粥樣硬化，具有蠕蟲效應。 紫羅蘭粉紅色的韭菜花也可食用，並且可以用沙拉裝飾。 這種植物的柔軟質地和淡淡的香氣不能耐受熱處理，所以在食用前將其加入到盤中或用作奶酪或雞蛋的零食。 他非常喜歡貓。 咀嚼洋蔥2-3分鐘後，可以殺死口中的所有微生物，包括引起齲齒的微生物。 洋蔥稀釋血液，防止形成血栓。 Kashitsa從洋蔥與蜂蜜或橄欖油 - 痤瘡治療的天然配方。 帶蜂蜜的洋蔥是治療咳嗽和開始喉嚨痛的常用藥物。 一勺洋蔥汁和一勺薑汁是增強男人力量的有效方法。 洋蔥的殺菌性能有助於腸道感染引起的疾病。