- 蛋 - 1個
- 鹽和胡椒粉 - - 要品嚐
- 青豆 - 60克
- 檸檬汁 - 2藝術。 匙
- 橄欖油 - 1 st。 一勺
- 粒狀芥末 - 1茶匙
- 牛油果 - 1/4份
- 菠菜 - 30克
- 沙拉frize - 60克
- 櫻桃西紅柿 - 1/4杯
- 山核桃 - 2項。 匙
把雞蛋放在平底鍋裡，把冷水倒在上面。 煮沸，蓋上蓋子並取出。 等待12分鐘，然後置於冷水中。 剝開雞蛋，切成4塊。 在同一個鍋裡把鹽水煮沸。 加入綠豆，煮至3至5分鐘。 立即將豆放在冷水中。 在一個小碗裡，擊敗檸檬汁，黃油和芥末，用鹽和胡椒調味。 將醬汁存放在密封的小容器中。 就在服務之前，切開鱷梨，並與豆類，雞蛋，沙拉，堅果，西紅柿和醬混合。
份量：1