這種堅果的開花始於葉子的莖，它附著在莖上。 開花的時間只有一天，然後出現卵巢，逐漸在其自身重量下降到地球土壤，並陷入它，它留在那裡，直到完全成熟。
只有花生在土壤中盛開並成熟的花朵，這一切都是可能的，因為花生自花授粉。 在授粉和受精後10-20厘米深處的卵巢下部生長並開始形成胎兒。 種皮的顏色為淺棕色，顆粒呈淡黃色，覆有粉紅色，幾乎透明的果皮。
花生的土地是南美洲，從那裡到印度和中國，非洲和美國南部。 在秘魯進行發掘時，他們發現了墳墓，科學家們發現了一塊已經有一千多年曆史的土製花生。 除了花生，還發現了與他的形像畫的菜。 根據這些發掘，科學家得出結論，南美洲是花生的發源地。 從那裡，他來到了氣候溫和的國家，如非洲，美國，印度和中國。
如果你決定購買花生，你需要注意其外觀和香氣。 穀物的顏色應該均勻，沒有任何污漬或污漬。 堅果和貝殼應該沒有黴菌和霉味。
花生：有用的屬性
花生的組成包括維生素A，E，D，PP，B1和B2，獨特的氨基酸，植物脂肪，多不飽和脂肪酸和葉酸，生物素和其他微量元素。 花生中的蛋白質含量超過35％，脂肪含量約為50％，花生中沒有膽固醇。
花生中含有的蛋白質具有最佳的氨基酸比例，因此它們很容易被人體吸收。 A含在花生脂肪中有輕微的利膽作用，所以對胃炎和消化性潰瘍非常有用。
花生特性在使用時可以改善記憶力，聽力，注意力，增加效力，使心臟，神經系統，肝臟和其他內部器官的功能正常化。
包含在花生中的葉酸能夠激活細胞更新。
此外，在研究過程中發現，大量的花生包括抗氧化劑 - 一種保護細胞免受身體自由基傷害的物質。
最高的抗氧化特性是多酚 - 這些化合物在化學成分上與紅葡萄酒的抗氧化成分非常相似。 這些成分可用於預防心髒病，血管，局部缺血，早期衰老，動脈粥樣硬化。 這些成分也降低了惡性腫瘤的風險。
多酚在烤花生中比在生花生中高出百分之二十五。 如果與其他產品比較花生的抗氧化特性，那麼它只能讓手榴彈（它含有最多的抗氧化劑），它與草莓和黑莓的水平保持一致。 由於其鎮靜作用，花生對於那些神經興奮性增加，失眠，力量喪失的人有用。 另外，使用花生可以增加女性和男性的性功能。 為了治療難癒合和膿性傷口，使用花生油。
花生的危險特性
花生以其原始形式會引起消化功能紊亂。 這是值得考慮的事實，花生果皮是一個強烈的過敏原，因此，為了避免這種情況，在吃堅果之前，最好是煎炸和清潔。
花生中含有的脂肪酸和蛋白質會導致潛在的過敏反應。
患有關節炎，關節病，痛風的人不推薦使用花生。
此外，那些害怕增加體重的人也不建議吃花生，因為它是高熱量產品，這可能導致體重增加甚至肥胖。
如果花生存放在高濕度的房間裡，那麼在花生里就有一個黴菌，釋放毒素就能夠擊中被削弱的人體。