- 巧克力或香草薄脆餅乾 - 240克（麵團）
- 融化的黃油 - 8藝術。 勺子（麵團）
- 糖 - 半杯（麵團）
- 鹽 - 1/4茶匙（麵團）
- 奶油芝士費城 - 240克（奶油）
- 糖 - 1 3/4杯（奶油）
- 麵粉 - 3 st。 勺子（奶油）
- 磨碎的檸檬皮 - 1茶匙（奶油）
- 細磨碎的橙皮 - 1茶匙（奶油）
- 雞蛋大 - 5件（奶油）
- 大蛋黃 - 2件（奶油）
- 香草 - 1/2茶匙（奶油）
- 沒有種子的甜或酸櫻桃 - 300克（餡）
- 檸檬汁 - 2項。 勺子（填充）
- 糖 - 1/4玻璃（灌裝）
- 澱粉 - 1 st。 勺子（填充）
- 水 - 1/2杯（填充）
1.準備麵團。 研磨食物處理器中的餅乾以達到麵包屑的一致性。 攪拌黃油，糖和鹽。 將質量塊放入油脂中，將其壓在表面上。 在準備奶油和餡時，將表格放入冰箱。 3.將烤箱預熱至290度。 一起攪拌，奶油芝士，糖，麵粉和熱狗攪拌直至光滑。 加入香草，然後加入蛋和蛋黃，一次一個，低速攪拌。 4.將表格放在一個小烤盤上，將面霜倒在麵團上，在烤箱中烤12分鐘。 降溫至95度，烘烤1小時。 充分冷卻機架上的蛋糕，然後在冰箱中冷藏至少6小時。 5.做一個櫻桃餡。 將所有材料放在一個中型平底鍋中。 煮沸。 煮1-2分鐘，然後取出加熱並冷卻。將芝士蛋糕放在大碟中。 把餡放在冷芝士蛋糕上。 上菜前將其帶至室溫。 芝士蛋糕可以事先準備好並儲存在冰箱裡2週。
份量：8-10