帶草莓的空氣甜點你想把一頓普通的飯變成一場盛宴嗎？ 然後準備草莓慕斯，這是現在只是這個香漿果季節的祝福。 如果你已經多次聽到這個詞，但是你不太明白摩絲是什麼以及它有什麼不同，例如果凍，那麼就知道這是最柔和的氣團，撫摸著舌頭，讓你從瓶中舔舔缸的時間更長感受這種神奇的味道。 在法語中，“慕斯”一詞的意思是“泡沫”。 而且，無論使用什麼配料來製作，摩絲都應該是輕盈通風的，就像一片鬱鬱蔥蔥的泡沫。 要實現這一點並不難，因為如果你遵守草莓慕斯的所有基本原則。 最重要的是攪打奶油是足夠的，並且冷凍得很好，而稀釋的明膠和草莓的溫度大致相同。 決定嘗試嗎？ 然後跑去收集，購買或簡單地解凍草莓，並為此。 最困難的是等待甜點固化到一定的一致性，而不是以前吃。
配料：- 草莓300克
- 奶油200毫升
- 明膠2茶匙。
- 糖粉0.5湯匙。
- 步驟1配製慕斯奶油時，應使脂肪含量至少達到30％，草莓最好取熟，加入糖粉中調味。
- 第2步2茶匙。 明膠稀釋3湯匙。 溫暖的開水。 離開15-20分鐘 - 明膠應完全溶解。
- 第3步草莓洗好後，取出尾巴，用攪拌器打勻。
- 步驟4用糖粉分開鞭打冷凍奶油（調整糖粉的量以適應口味）。
- 步驟5將明膠倒入草莓醬中並充分攪拌。
- 第6步放置3-4湯匙。 原漿 - 它將用於裝飾。
- 第7步將其餘的草莓泥倒入奶油片。
- 第8步輕輕地徹底混合一切。
- 第9步倒入keramaks或眼鏡慕斯。 從這一數量的產品中，獲得3-4份。
- 第10步在每個玻璃頂部鋪設1-2茶匙。 草莓泥和一根木扦或稻草，以使任意離婚。 把慕斯放在冰箱裡過夜。 在供應時，您可以用薄荷或草莓來裝飾。