魚抵抗水污染。 卡普領導鯉魚家族。 這是一種學校教育的魚，在同一群體中可以養活不同年齡，體型和體重的鯉魚，但特別是大個體與小魚分開居住。鯉魚是一種雜食性魚類。 鯉魚的飲食多種多樣，包括動物和蔬菜食物，它幾乎不間斷地餵養鯉魚，因為它是一種未感染的魚。 鯉魚有巨大的咽齒，用它來研磨固體食物。 鯉魚的性成熟度達到三歲左右。 這條魚的壽命可以達到50年。 平均鯉魚重約10公斤，但可以達到35-40公斤的重量，在南美洲和泰國的一些水域，你可以遇到鯉魚，其重量達到100公斤或更多。 這種鯉魚被稱為連體。 鯉魚最早出現在亞洲，即在中國，早在公元前1000年它就被用於食物，並且鯉魚在世界範圍內聞名。 這條魚不是不小心被稱為鯉魚。 鯉魚生長迅速，產量很高。 而希臘語中的“鯉魚”一詞的意思是“收穫，果實”。 其實鯉魚是一種馴養的鯉魚。 從外部看，鯉魚與鯽魚相似，但鯉魚體較低較厚。 鯉魚很英俊。 它的鱗片呈金黃色，腹部較淺，背部較暗。
這種魚最有名的品種是鱗片鯉魚，鏡面鯉魚和裸體。 在鱗狀鯉魚中，鱗片均勻地覆蓋身體，鏡子具有不均勻的分散鱗片，並且在裸露的鯉魚中，根本沒有鱗片。 還有一種裝飾品種的鯉魚 - 錦鯉。 這種品種在不同尋常的著色 - 紅色，黃色，橙色，偶爾藍色。
對人類來說鯉魚的重要性如何，魚類的有用特性是什麼？ 肉鯉魚稍微甜，嫩，適度骨多。 鯉魚含有大量的B族維生素，維生素C，以及人體必需的許多元素：鉀，鈣，鎂，磷，鈉，鐵，碘，錳，銅，氟，鉻等。 鯉魚對大腦非常有用，含有抗氧化劑，維生素B12，它可以改善DNA的合成，參與新陳代謝。
消費鯉魚有助於改善皮膚，對消化系統和神經系統有益，調節血液中的糖含量。 磷對細胞中的化學過程具有有益的影響。
鯉魚的消費有助於解決甲狀腺問題，增強身體的耐力和生命力，降低前列腺疾病的可能性。
鯉魚比其他品種的魚有一些優勢。 鯉魚食物的消化發生在相當短的腸內，因此鯉魚具有強大的酶系統。 消費鯉魚有利於人體胃腸道，有助於避免腸道結痂。 一般來說，當烹飪魚失去很少量的水時 - 少於20％，而肉 - 兩倍多，魚的特性也被保留下來。 這就是魚產品柔軟多汁的原因，這是患有胃腸道疾病的人的一個重要因素。
肉魚鯉魚含有大量的鋅和硫。 鋅調節人的生長，特別是兒童，預防衰老過程，增強免疫力，具有強大的抗毒和抗病毒特性，有利地影響骨形成，傷口癒合，減少前列腺炎的可能性。 硫磺還有助於人體擺脫毒素和病毒，促進更好的營養吸收。
鯉魚的消耗以及魚類的有用特性因此推遲了從骨骼中清除鈣和磷的過程，特別是在老年人身上，這有助於預防骨質疏鬆症。 這是因為鯉魚含有平衡量的鈣和磷鹽，這些鹽被人體完全吸收。 此外，鯉魚肉的消費有助於維持體內氧氣平衡，預防伴有關節炎的疾病。
鯉魚能穩定心血管系統，降低心髒病發作和猝死的風險。 此外，鯉魚和大多數其他類型的魚一樣，都是低熱量的食物，這意味著它適合那些追隨他們身材的人。
但你需要記住的事實，你可以通過只吃優質和新鮮的魚獲益。 如果魚不是第一次新鮮，那麼你只能傷害你的身體。 那麼讓我們來弄清楚如何選擇正確的魚。
最可靠的方法是購買活魚。 在魚缸裡魚應該不會呆滯，但是可以移動。 如果您不能購買活魚，請遵循以下提示。
首先，檢查鰓。 它們應該是鮮紅色或亮粉色，但絕不是黑色或黑色，也不應該有斑點或粘液。 鰓不應該粘在一起。
其次，看看雙眼。 新鮮魚的眼睛應該凸起而透明，但絕不是渾濁，翻滾或乾燥。 如果眼睛裡還有水，這也意味著魚品質和新鮮。
第三，檢查尺度。 它應該是潮濕的，如果鱗片很脆，乾燥，那麼魚長時間沒有水，因此它是陳舊的。 魚的皮膚應該是完整的，有一個自然的顏色，其上的粘液應該是透明的。 如果皮膚變得蒼白，粘稠，變色，魚 - 不好。
第四，聞到並感覺到魚。 鮮魚不應有強烈而尖銳的氣味，其氣味應非常清淡。 觸摸時，胃應柔軟，但有彈性 - 它不應該從手指凹陷。 魚的背面應比胃稍硬，但不要太硬。 在魚上不應該有很多血跡 - 這意味著魚沒有正確運輸或生病。 魚尾不應該彎曲和乾燥。 鰭應該也是完整的並且不能粘在一起。 頭部和尾部取魚，稍微彎曲 - 它應該輕輕彎曲，但不要折斷。
第五，注意霜凍。 使用濕冷凍時，冰應該像釉一樣沒有損壞，否則它可以談論重新凍結。 乾燥時，魚應該絕對堅固。 不要用不同顏色的斑塊或白斑點綴 - 這表示變質或凍傷。 一個破碎的魚片說它已經被凍結了很多次。 賣方可要求提供有關魚類質量和保質期的文件。
如果你買了一條魚，當你在家裡把它切開時，你發現骨頭本身與肉分開，那麼當你選擇一條魚時你仍然犯了一個錯誤。
還記得賣家經常使用各種技巧欺騙買家。 在經過驗證的地方購買魚類，仍然非常小心。 現在你已經意識到魚鯉的有益特性，請保持健康！