- 黃油 - 16藝術。 匙
- 麵粉 - 1 3/4杯
- 糖粉 - 1/4杯
- 磨碎的檸檬皮 - 2.5 Art。 匙
- 大鹽 - 1/4茶匙
- 大雞蛋 - 6件
- 大蛋清 - 4件
- 砂糖 - 2 1/4杯
- 檸檬汁 - 3/4杯
將烤箱預熱至175℃。開始剝離。 用攪拌器以中等速度將黃油，麵粉，糖粉，2茶匙檸檬皮和鹽倒入碗中。 將混合物放在烤盤上。 放入冰箱10分鐘。 從20到22分鐘烘烤至金黃色。 讓爐子完全冷卻。 準備填充物。 一起打雞蛋，1 3/4杯加2湯匙糖，檸檬汁和1湯匙加2茶匙檸檬皮。 將混合物倒入成品錶殼中。 烘烤18至20分鐘。 讓爐子完全冷卻。 保持烤箱溫度達到175度。 準備蛋白甜餅。 用電動攪拌機高速攪拌蛋清和半杯糖在乾淨的碗中。 用抹刀或勺子將蛋白酥皮放在檸檬餡上面。 烘烤至蛋白酥皮開始呈棕色，時間為8至10分鐘。 允許完全冷卻。 切成12個方格。 蛋糕可以存放在密封容器中的冰箱中1天。
份量：12