- 派克 - 2-3公斤
- 麵包白 - 200克
- 胡蘿蔔 - 2件（一煮熟，二次生）
- 雞蛋 - 2件（一個生的，一個煮熟的）
- 洋蔥 - 1-2件
- 蒔蘿綠色 - 100克
- 鹽 - 1.5茶匙（派克鹽的一半，果凍的下半部分）
- 黑胡椒粉 - 2-3撮
- 月桂葉 - 1-2片
- 明膠 - 1-2茶匙（1.5升茶匙/升肉湯）
我們清理梭子魚，準備從它身上取下皮膚。 剪掉頭部並除去皮膚。 用刀輕輕剪下肉，以便“放養”是完整的。 這就是我們得到的。 把肉和骨頭分開。 我們通過絞肉機把梭子魚肉絞在一起。 我們會用浸泡在牛奶中的洋蔥和牛奶麵包做同樣的事情。 我的蒔蘿和小切碎。 將矛兵力肉，麵包，洋蔥，切碎的蒔蘿混合。 加入鹽，胡椒和生雞蛋。 塞滿了派克。 我們把“長襪”放入餡裡面。 為了未來的美麗，我們也投入煮雞蛋和胡蘿蔔，切成圓圈。 打開結束的梭胴應該被繫住。 輕輕地將魚放入鍋中並倒入冷水，使其稍微覆蓋屠體。 以鹽調味。 加入平底鍋生胡蘿蔔，月桂葉。 我們把廚師放了30分鐘。 派克煮熟了。 把它從湯裡拿出來，當它冷卻時，做果凍。 在肉湯中加入浸泡過的明膠並徹底溶解。 將冷卻的毛絨派克切成部分，鋪在盤子上並用明膠溶液填充。 你可以用胡蘿蔔，雞蛋或綠色裝飾。 我們放在一個寒冷的地方凍結。
份量：5-6