果醬籃子餡餅出現在我們的桌子上，通常只在假期。 有時他們是用鹽漬麵團製成的，裡面裝滿了各種肉類，魚類和蔬菜餡料。 但特別受歡迎的是由脆餅製成的脆餅，其中充滿果凍，奶油，果醬，果醬，水果和漿果。 也許，這是甜點的最佳服務！
配料：- 鹽1捏
- 紅豆500克
- 小麥麵粉200克
- 糖粉80克
- 黃油80克
- 雞蛋1個。
- 水果150克
- 明膠1茶匙。
- 杏醬50毫升
- 雞蛋雞3個。
- 糖果粉20克
- 糖3湯匙。 湖
- 檸檬精華1克
- 步驟1製備麵團筐的坯料。 要製作籃子，你需要拿最高等級的麵粉，糖粉，黃油，雞蛋和一撮鹽。
- 第2步在一個碗裡，結合在室溫軟化黃油，糖粉和雞蛋。
- 第3步產品研磨成均勻的質量。
- 步驟4將過篩的麵粉和鹽加入混合物中。
- 第5步揉麵團並在冰箱裡放1小時。
- 步驟6將麵團捲成3-4毫米厚的層並切出直徑略大於模具直徑的圓。 用捏合機或其他圓柱形物體做這件事更容易。
- 第7步鬆餅或撻，灑上麵粉。
- 第8步將麵團杯切成模子，稍微壓一下。
- 步驟9為了保持形狀，用乾豌豆或豆子填充籃子。
- 步驟10將產品放入預熱的烤箱中並在200℃的溫度下烘烤15分鐘 籃子冷卻並移除豆子。
- 第11步為了準備灌裝，你需要採取蛋清，杏醬，糖，明膠，果醬（例如，從蘋果和黑莓）和一滴檸檬香精。
- 步驟12棉花糖奶油的製備。 將明膠浸泡在1/4杯冷開水中，然後膨脹40分鐘。 之後，將容器置於水浴中，並在不煮沸的情況下溶解明膠。
- 第13步寶石稍微溫暖，並通過篩網擦。
- 第14步原漿放入一個小的耐火材料，倒入糖。
- 第15步煮沸7-10分鐘的混合物。
- 第16步在熱土豆泥中，倒入鬆散的明膠並充分攪拌。
- 第17步將白人打成厚厚的泡沫。
- 第18步將杏子混合物和一滴檸檬香精加入蛋白質中，不要停止攪打。 應該獲得均勻的質量。
- 步驟19餡餅的製備。 在冷卻的籃子上放上一茶匙果醬並壓扁。
- 第20步在糖果注射器或袋子的幫助下堵塞擠出尚未冷凍的棉花糖奶油。 把冰箱裡的籃子裝滿，以凍結奶油。
- 步驟21用多色粉末裝飾產品。