土豆沙拉配烤牛肉
- 800克烤牛肉
- 2湯匙融化的黃油
- 鹽，胡椒粉，糖
- 1.2公斤未受精的馬鈴薯
- 5湯匙橄欖油，
- 4大醃黃瓜
- 4湯匙黃瓜鹽水
- 2個洋蔥頭
- 4湯匙白葡萄酒醋
- 3湯匙芥末
- 一束香菜
- 200毫升奶油
- 100毫升蛋黃醬
肉的印跡乾燥，切斷了不必要的脂肪層。 在一個扁平的火盆裡，加熱融化的黃油，並在所有面上煎肉10分鐘。 胡椒和鹽。 將烤牛肉置於1200°C烘箱中35-40分鐘。 最好用特殊的溫度計測量烤牛肉厚度的溫度。 如果顯示55-65°C，內部的肉變成粉紅色。）將其從烤箱中取出並使其冷卻。 3-4個小時後，放入冰箱。 馬鈴薯洗淨後切成片。 在一個大煎鍋中，溫熱2湯匙橄欖油，炸土豆約20分鐘。 鹽和胡椒放入一個大碗裡。 黃瓜切成細條。 洋蔥皮，切成方塊，放入3湯匙橄欖油。 然後倒入醋，350毫升水和黃瓜鹽水。 煮2-3分鐘煮沸。 攪拌芥末和一茶匙胡椒粉和1-2茶匙糖。 將熱醃料與土豆和黃瓜混合，靜置約30分鐘。 準備醬油，洗淨歐芹，拍幹，並切碎。 與奶油和蛋黃醬混合。 用鹽，胡椒和少許糖調味。 將烤牛肉切成薄片，並與桌上的土豆沙拉和醬一起食用。
想要烤牛肉熱？
然後用烤箔和餌料將烤牛肉包裹約10分鐘，然後切成約1厘米厚的切片，在此之前，準備馬鈴薯沙拉和同時供應的醬，直到烤牛肉冷卻。
脆皮煎餅與香菇
菜餚4份：
- 500克香菇
- 3-4枝聖人
- 2個洋蔥頭
- 4湯匙植物油
- 鹽，胡椒粉，肉荳蔻
- 1湯匙麵粉
- 100克鮮奶油
- 75克硬奶酪
- 750克粉狀馬鈴薯
- 1個雞蛋
- 1湯匙食物澱粉
- 100克培根切片
醬汁蘑菇切片，鼠尾草葉 - 條。 洋蔥皮，將一個頭切成立方體，第二個薄的半環。 用煎鍋預熱1湯匙植物油，煎約5分鐘。 加入丁子洋蔥和鼠尾草，再將它們炸一下。 用鹽和胡椒調味。 然後倒入麵粉，撒上一點。 倒入350毫升水和奶油，煮沸並煨3-4分鐘。 不要讓醬汁冷卻下來。 對於德拉尼尼，把奶酪放在一個碗裡。 在那裡，去皮去皮的土豆。 加入洋蔥圈，然後加入雞蛋和澱粉。 揉。 用鹽，胡椒粉，肉荳蔻調味。 在沒有黃油的情況下將脂肪炸至酥脆。 從煎鍋中取出。 向油脂中加入1湯匙植物油。 從土豆塊，形成蛋糕，每邊煎2-3分鐘，直到酥脆，根據需要加入油。 用培根和蘑菇醬配上煎餅。
馬鈴薯和甜菜芯片
菜餚4份：
- 4大塊未受精的馬鈴薯塊莖
- 2個大甜菜
- 約1.5升的葵花籽油
- 海鹽
將土豆和甜菜清洗乾淨，並用2毫米厚的切片切碎。 在油炸鍋或寬鍋中，將油加熱至180°C 炸薯條3-4份，直到金黃色（馬鈴薯 - 每份2-3分鐘，甜菜 - 3-4分鐘）。 不時，用油s片。 聽到嘈雜的聲音，然後戴上紙巾排出。 鹽，放涼。 用酸奶油去桌子上。
用甜椒醬
意大利面，胡椒粉和油炸馬鈴薯塊脆皮的美妙組合將為您的烹飪“菜譜”增添多種元素。
菜餚4份：
- 2個洋蔥頭
- 2紅色甜椒
- 3湯匙橄欖油
- 1小束百里香
- 2湯匙番茄醬
- 鹽
- 黑胡椒
- 300剋土豆
- 400克短意大利面
- 2瓣大蒜
- 不要太鋒利的辣椒粉
將洋蔥和紅辣椒切成小塊，放入1湯匙橄欖油中（約5分鐘）。 在此期間，切開百里香葉並將它們切碎。 從鍋中取出4湯匙胡椒和洋蔥，放在一邊。 將番茄醬加入剩餘的胡椒和洋蔥中，並保存。 倒入350毫升水，加入百里香。 煮沸並在蓋子下煨10分鐘。 去皮土豆切成小立方體。 煎2湯匙橄欖油約10分鐘，直到酥脆。 根據包裝上的指示，在鹽水中煮麵食。 將切好的大蒜加入土豆中。 一起炒，鹽，胡椒。 蔬菜混合物用泥漿攪拌機打碎。 用辣椒粉調味。 加入胡椒。 將意大利面和馬鈴薯塊與調味汁混合。
意大利沙拉配通心粉和薩拉米香腸
菜餚4份：
- 300克意大利面泡沫
- 1個小茴香塊莖
- 100克芝麻菜
- 4湯匙白香醋
- 1茶匙的塔巴斯科
- 2茶匙伍斯特醬
- 1湯匙液體蜂蜜
- 5湯匙橄欖油
- 2瓣大蒜
- 2茶匙罐裝刺山柑
- 鹽，胡椒
- 100克香腸片
- 100克橄欖
根據包裝上的指示將麵食放入鹽水中煮。 茴香塊莖清潔，洗淨並切碎。 為了準備沙拉醬，取1湯匙（約5湯匙）肉湯，準備好意大利面。 與醋，塔巴斯科，伍斯特醬和蜂蜜混合。 搖動橄欖油。 剝皮並切碎大蒜，並將其與無花梗的整個刺山柑混合。 倒入意大利面，用冷水沖洗乾淨。 投入漏勺，排出，然後用沙拉碗拌上。 添加意大利臘腸，橄欖和茴香。 讓沙拉站立約30分鐘。 同時，沖洗芝麻菜，抖掉水並將其切成大塊。 攪拌入沙拉。 用胡椒和塔巴斯科調味。 注意：香醋填充配方
對於這樣的沙拉，經典的香醋醬也非常適合。 這是配方：
1.醋，鹽，胡椒和糖（或蜂蜜）混合冠冕或叉子。
2.逐漸加入油並劇烈攪拌，直到質量變得均勻一致。
3.加入其他成分，如洋蔥，大蒜，辛辣草藥。
沙拉警戒線藍色與酸奶油和草藥
菜餚4份：
- 一束香菜
- 1束洋蔥
- 200克酸奶油
- 1茶匙芥末
- 6湯匙蘋果汁
- 鹽，胡椒粉，糖
- 100克火腿薄片
- 100克炸豬肉薄片
- 100克高達奶酪
- 4個年輕的胡蘿蔔
- 1頭捲心萵苣
- 1個radiacchio沙拉頭
準備草的醬，洗淨，擺脫水。 細切香芹，切碎切碎的洋蔥。 混合酸奶油與芥末和蘋果汁。 用鹽，胡椒和少許糖調味。 添加綠色。 用火腿和豬肉切掉多餘的脂肪，如果是的話，從奶酪上取下外皮並切成所有相同的條。 胡蘿蔔乾淨，並在一個大刨絲器上磨碎。 沙拉洗淨，拆開葉子和切條。 混合所有配料和調味汁。
如何干沙拉
如果您沒有時間等待乾燥，請將濕沙拉放在乾淨的廚房毛巾上。 折疊毛巾的角落（打結）並在水槽上稍微晃動一下。 所以讓沙拉乾燥，它不會崩潰！
西瓜沙拉配軟奶酪和薄荷
菜餚4份：
- 1公斤西西瓜漿
- 1束蘿蔔
- 4枝新鮮薄荷
- 1石灰
- 鹽，胡椒
- 紅糖4湯匙
西瓜漿不切成條狀。 蘿蔔洗淨切成薄圈。 清洗薄荷，抖落水並切成大條狀。 從石灰中擠出果汁，並將其與鹽，胡椒粉和一茶匙紅糖混合。 加入油。 將所得敷料與蘿蔔，西瓜和薄荷混合。 讓沙拉站立約10分鐘。 把沙拉放在盤子上，放在奶酪上面。 這種沙拉可以配烤雞胸肉。
蘑菇湯配大蒜和奶酪麵包
菜餚4份：
- 50克巴馬干酪
- 2束羅勒
- 2瓣大蒜
- 50克黃油
- 鹽，胡椒
- 半塊黑麥麵包
- 2個洋蔥頭
- 400克的蘑菇混合物（蠔蘑，芹菜，香菇）
- 2湯匙橄欖油
- 1茶匙麵粉
- 200克鮮奶油
- 一點檸檬汁
準備烤麵包片，刨絲器上的篦條巴馬干酪。 羅勒洗淨，掐葉子，放置幾個後，砍掉剩餘的大塊。 大蒜，去皮，切碎，與黃油，半巴馬干酪和羅勒混合。 用鹽和胡椒調味。 將烤箱預熱至175°C 麵包切片，但不要切過麵包。 用油混合物塗抹麵包。 稍微按下切片相互。 將麵包從底部鬆開三分之一進入箔片。 撒上剩餘的巴馬干酪，烤20-25分鐘。 洋蔥去皮並切成立方體。 清潔蘑菇。 在鍋中預熱橄欖油，並將蘑菇炒至金黃色。 用鹽和胡椒調味。 放2-3湯匙蘑菇。 將洋蔥加入剩下的蘑菇中，稍微在火上煨一下。 以上麵粉和營救。 倒入400毫升水，奶油，煮沸並煨約10分鐘。 湯淨化。 用鹽，胡椒和檸檬汁調味。 添加延期的蘑菇。 鋪在盤子上，撒上羅勒。 用熱麵包丁即成。
奶酪和草藥雞肉，土豆泥和洋蔥
菜餚4份：
- 2束羅勒和歐芹
- 200克低脂奶酪
- 鹽，胡椒粉，糖
- 1隻雞（約1.3公斤）
- 1頭洋蔥頭
- 350毫升幹白葡萄酒
- 1公斤土豆
- 1根韭菜
- 4湯匙黃油
- 500克胡蘿蔔
- 200毫升的牛奶
- 2茶匙麵粉
將蔬菜與插條分開，切成薄片，與奶酪混合併用胡椒調味。 用鹽和胡椒洗淨雞肉和鹽。 將皮膚從腹部的孔分離到乳房的肉，從而獲得兩個“口袋”。 在每個中，放置73個奶酪並分配果肉。 將烤箱預熱至75°C 洋蔥皮，分成8份，放在雞肉和綠色的莖裡面。 腹部的洞被串燒和編織烹飪線編織而成。 把屍體放在烤盤上。 烤雞約1小時30分鐘。 在100毫升水中，溶解一茶匙鹽，有時灑雞。 焙烤1小時後，將葡萄酒倒入烤盤中。 去皮土豆和煮沸。 韭菜皮，切薄環，放入1湯匙黃油。 胡蘿蔔乾淨，切成條狀。 用2-3湯匙的水和一撮糖填充1湯匙黃油。 撒上一茶匙糖的檸檬，攪拌，高熱焦糖2分鐘。 一點鹽。 不要讓蔬菜冷卻下來。 從用馬鈴薯排出的水中，加入2湯匙黃油，牛奶和ma泥。 用鹽和胡椒調味。 把雞從烤箱裡拿出來。 通過篩子將果汁倒入碗中。 加水至400毫升。 煮，混合剩下的奶酪。 將調味料加入麵粉中調味。 桌上的雞肉配土豆泥，醬和焦糖蔬菜。
香草醬黑莓鬆餅
4份（約16個鬆餅）菜：
- 1公斤125克黑莓
- 125克麵粉
- 1茶匙。 發酵粉
- 1茶匙。 小蘇打
- 1個雞蛋
- 75克+2湯匙。 湖 糖
- 1袋香草醛
- 4湯匙。 湖 植物油
- 125克柔軟的奶酪
- 1包香草醬粉
- 400毫升的牛奶
- 100克的奶油
- 糖粉
- 袖扣式模具
列出黑莓。 在烤盤上，將帶有波紋邊緣的袖口放在烘烤杯形蛋糕（兩個一個在另一個中）。 將烤箱預熱至200°C 將麵粉與發酵粉和蘇打水混合。 雞蛋拂，添加75克糖，香草醛，植物油和奶酪。 加入麵粉混合物並輕輕混合其他成分。 添加黑莓。 用一茶匙，將生成的麵團鋪在紙袖口上。 在熱爐中平均烘烤18-20分鐘。 讓鬆餅冷卻。 用於製備香草醬的粉末與2湯匙糖和6-7湯匙牛奶均勻混合。 其他加奶油的牛奶煮沸後，加入稀釋的粉末並攪拌，再次煮沸。 撒上糖粉粉末鬆餅。 用溫熱或冷的香草醬調味。 如果一對鬆餅是多餘的，將它們包裹在箔中並冷凍。