- 蒔蘿 - 6件
- 豬肉 - 500克
- 甜椒 - 1個
- 牛肉 - 500克
- 植物油 - 50毫升
- 洋蔥 - 4件
- 胡椒和鹽 - - 品嚐
- 白乾麵包 - 10片（片）
- 雞蛋 - 2件
1.肉類準備早些時候，我們絞肉絞肉機，在我們採取牛肉和豬肉脖子（儘管可以買餡和現成的）。 在絞肉機中，還要研磨洋蔥和白麵包（麵包必須先浸泡在冷水中，然後稍微擠壓）。 為了讓炸肉餅更加溫柔，麵包應浸泡在奶油或牛奶中。 2.將加奶粉與濕麵包和洋蔥混合，加入胡椒粉和鹽。 我們在這裡添加雞蛋混合物（最好是將雞蛋冷卻，肉塊更加茂盛）。 3.小心地混合所有成分，用乾淨的毛巾或袋子中的床剁碎並甩掉（其稠度應密集且溫和）。 4.在冷水中，我們潤濕手並形成肉餅。 在平底鍋裡，我們加熱黃油，我們把炸肉排放在那裡，每邊煎，火是中等的。 5.將現成的肉餅放在盤子上，為了除去多餘的脂肪，我們首先將這些肉餅放在餐巾上。
份量：6