為了不凍結，我們穿上暖和的衣服或打開加熱器。 還有什麼可以做更多？ 美味，多樣，不一定很重 - 寒冷的食物會幫助我們保持體力並保持溫暖，不受外界影響。
我們直覺地認為，營養學領域的專家證實：食物和我們的衣服一樣，是“夏天”和“冬天”。 增加菜單的卡路里含量是保持溫暖的最明顯的方法。 畢竟，熱量是能量，這意味著身體的熱量來源。 如果一克蛋白質或碳水化合物只含有四卡路里，那麼在一克脂肪中就有九克。 因此，在寒冷的天氣中，我們更傾向於選擇更多的脂肪食品，這並不奇怪。 事實上，這種選擇的後果比冬季更加持久......但是，冬季，溫暖的菜單不僅可以包括高熱量，過脂肪或甜味的菜餚。 有許多產品在不增加公斤的情況下給人一種溫暖的感覺。 正如古代東方醫學的支持者所說，它們在身體上扮演著“龍的氣息”。 在阿育吠陀，所有產品分為四類：冷，涼，溫和熱，這種分類與餐桌溫度無關。 冷陰補充陰虛能量，緩和內熱，同時又溫熱補陽不足，抗寒。 所以你只需要選擇好。 許多香料（丁香，肉桂，胡椒，孜然，姜）以及含硫（洋蔥和綠色，大蒜，芥末），草藥（百里香，迷迭香，月桂葉），堅果，豆類，蘑菇，穀物（大米，蕎麥，燕麥），蔬菜和根菜（南瓜，胡蘿蔔，土豆，歐洲蘿蔔）。熱調節器
我們正在升溫，因為這些產品影響產熱 - 調節身體溫度產生熱量的機制。 在阿育吠陀的語言中，我們說香料和草藥引發了消化器官的火災，西方醫學則刺激酶的分泌。 事實上，這些物質會引發人體內一系列化學反應。 因此，消化酶的分泌開始於食物進入口腔的時刻：唾液被主動釋放，並開始蛋白質消化過程，從而確保血液中葡萄糖水平的調節 - 同樣的葡萄糖，使我們有能量。 香料改善了消化蔬菜和豆類的過程，而香料，特別是辣椒，具有擴張血管的作用：結果，消化道的血液循環改善，身體釋放出更多的酶，並且它們繼續工作，使我們變暖。 有些物質刺激我們的內分泌系統，即由身體產生激素。 例如，為了更好地適應寒冷，重要的是保持甲狀腺的功能。 這將有助於燕麥片，生薑，海鮮和海藻。 甲狀腺是一種真正的身體溫度調節劑。 但它們並不總是很容易適應氣候變化：這可以通過突然的熱量襲擊或過度的寒冷來解釋。 還建議植物治療師支持腎上腺的工作，包括肉桂，辛辣草藥（鹹味，百里香，迷迭香），蔬菜和水果中富含維生素C的食譜，這將有助於我們適應溫度變化。 冬天特別重要的是當我們從熱到冷幾分鐘。
辣草藥 - 最好的thermogenics
黑色，紅色，白色和辣椒，姜根，肉荳蔻，肉桂和丁香，小茴香，香菜，藏紅花和荳蔻，咖哩，芥末，辣根，芥末......這些都是優質的生熱菜。 因此，由於代謝加速，包括脂肪代謝而使我們變暖的物質被稱為。 但仍然適度地使用它們：香料不僅有助於和諧，而且促進食慾。 建議營養師不要在出門前喝生薑茶或慷慨地用芥末咀嚼堆食物。 Thermojenics會導致腿部血液湧入並增加散熱。 這就是為什麼我們立即感到溫暖。 出於同樣的原因，我們可以更快地超冷。 晚上不要靠香料：多餘的熱量會阻止你入睡，並可能導致盜汗。 但是對於午餐和早餐，這些產品是理想的。
變暖的湯
湯是我們在冷冰冰的日子裡忠實的伴侶。 當然，蔬菜湯是有用的，但在寒冷天氣下用肉湯煮熟的湯還是比較好的。 這是因為在肉富含的湯中含有更多的必需氨基酸和能夠激活消化的提取物。 在消化食物的過程中，釋放出大量能量，這也使我們的身體變得溫暖。 湯煮熟和冷卻後，必須從其表面去除脂肪層。 在味道上，它有一點影響，但是擺脫它之後，湯變得明顯不那麼熱，膽固醇含量減少。 做辣湯香料和調味品是完美的。 馬鬱蘭，百里香，小茴香和迷迭香有助於提高肉湯因其中所含精油而升溫的特性。 根是理想的敷料，例如洋蔥，歐洲蘿蔔，大頭菜，甜菜，也有變暖的效果。