我們大多數人都沒有食物。 例外情況很少見。 我們隨時都可以吃。 我們吃太多有害產品，太少必要和有用，那些我們身體真正需要的。 例如，每日攝入纖維是不夠的。 相反，脂肪，鹽和糖的消耗過量。 卡路里基本上留在體內，導致體重過重和其他不良狀況。
首先討論飲食中缺乏纖維的問題。
為什麼一個普通人的纖維含量差，如果他經常使用富含纖維的食物，比如蔬菜和水果呢？ 起初，這似乎是營養專業人員能力的問題。 這個問題曾經被大學學生班的營養老師問過。 很少有人猜到正確答案是什麼。 儘管最近幾十年蔬菜和水果的市場已經顯著擴大，這些產品的消費增長令人鼓舞，但這種增長純粹是植物生長的，不過是人口增長的反射。
考慮到以下幾個方面：
一般來說，人們普遍認識到熱帶地區的人口，如熱帶水果和蔬菜。 然而，更深入的分析表明，攝入這些營養豐富的纖維元素是不夠的。 嘗試某種“蔬菜”，每天享受某種“水果”，不足以滿足膳食對纖維的需求。
在這種情況下，問題在於比例。 將平均每天消耗的膳食纖維總量加入熱帶地區的居民。 我們得出的結論是，我們正在處理不適當的低消費，這為許多慢性疾病的發展開闢了道路。 進行退化，如結腸癌，動脈硬化等。因此，需要比平常多消耗更多的水果和蔬菜，將它們與必需量的全穀物結合起來 - 這不是一種常見的習慣。
基本上，水果和蔬菜不是我們營養的主要元素，而是次要元素，他們只是作為“修飾”，“填充”或“補充”元素參與營養，而他們應該更多地參與營養重要的地方。
當時，建議消費量約30g。 放一天，傳統的飲食不交付和10克。 許多人不消耗5克。 玻璃纖維每天。 如果蔬菜和水果的消費量適當增長，消耗全穀物的習慣已經紮根，那麼膳食中纖維，維生素和礦物質的含量就會顯著增加。
銷售蔬菜，水果和蔬菜的信息並不反映這些產品的真實消費量。 這是通過我們的個人經驗來測試的。 在一家大型工業食品中心進行的研究表明，即使蔬菜和水果的購買量大幅增長，其人均消費量也很小。 人們失去了其中的一些產品，留下了大量的水果和蔬菜浪費。 糖果和不健康的飲料需求旺盛，沙拉和水果經常保持不變。
農業毒素如何影響我們的健康？ 這在現代世界也是一個非常緊迫的問題。 許多人不知道他們在談論什麼，他們說由於在農業中使用化學品，蔬菜或水果的消費是有風險的。 毫無疑問，這是一個非常嚴重的問題，需要加以考慮。 但是，如果我們檢查與其他食品相關的風險，例如肉類和技術加工食品，我們會發現它們與第一類食品一樣嚴重，如果不是更嚴重的話。 減少綠色食品的消耗並用肉代替它們，動物源味很好的產品是明顯不一致的，因為這些產品也被激素和化學物質損壞。 主要的技術加工食品除了化學添加劑之外，幾乎不含纖維，太多的鹽，糖和脂肪。
如何降低風險？ 風險不能被取消，但可以通過以下幾個實用技巧來減少風險：
- 如果可能的話，使用有機肥料培育自己的花園和菜園。
- 從有機耕作者那裡尋找優秀的供應商。
- 大而美的水果和草藥 - 並不總是最健康的。 小水果，甚至那些有惡劣天氣痕蹟的水果，通常都沒有用殺蟲劑處理。
- 非常徹底地清洗水果和蔬菜。 將鹽葉中的葉子放入水中，然後放入檸檬水中，然後放入鹽和檸檬的水中。 該程序降低了寄生蟲感染的風險。
- 從果皮上剝下水果和蔬菜。 毒藥通常集中在表面和自然褶皺上。
- 不要購買或使用在農用有毒物質影響下成熟的水果和蔬菜！
我們沒有什麼可以替代飲食中的蔬菜和蔬菜。 這很清楚。 但是，盡可能努力解決有毒物質問題，而不是停止在食物中使用蔬菜。 停止使用蔬菜會給飲食帶來很大的傷害。