- 麵粉 - 2杯
- 發酵粉 - 1 1/2茶匙
- 鹽 - 1茶匙
- 小米 - 半杯
- 蔓越莓 - 2杯
- 半杯黃油
- 糖 - 1 1/4杯
- 大蛋 - 2個
- 香草提取物 - 1茶匙
- 牛奶 - 1/2杯
將烤箱預熱至175gradusov。 用12個隔室潤滑烘烤盤，放在一邊。 在一個小碗裡，混合麵粉，發酵粉，鹽和小米。 將蔓越莓放入碗中，約2茶匙麵粉混合物放在一邊。 在一個碗中，用中速電動攪拌器將黃油和糖混合約3分鐘。 一次添加一個雞蛋，每次添加後攪拌。 添加香草。 降低速度並逐漸添加麵粉的混合物。 加牛奶並攪拌，但不要攪拌。 加入蔓越莓並攪拌。 將麵團均勻分佈在烤盤的12個區域之間。 烘烤至金黃色，約30分鐘。 以10分鐘的時間冷卻。 從模具中取出並讓其完全冷卻。 將鬆餅放在溫暖或室溫下。
份量：12