小杏仁餅親手製作

意大利人在一年中沒有足夠的小麥麵粉時創造了一種杏仁蛋白。 他們研磨了一堆薄荷成分：

• 杏仁 - 1公斤（生仁）
• 糖 - 200克（最好是棕色，含糖蜜）
• 糖粉 - 200克
• 水 - 1杯
• 油杏仁 - 5-10滴（在藥店出售，你可以取代1 st.lozhkoy杏仁提取物）

說明

意大利人在一年中沒有足夠的小麥麵粉時創造了一種杏仁蛋白。 他們研磨了一堆杏仁，與水混合併得到一種麵團。 所以這個世界開啟了一個美好的享受。 對於我們的小杏仁餅，杏仁是主要成分。 您可以使用較低的杏仁質量，因為內核稍後需要磨碎。 首先，杏仁必須去皮。 為此，我們建議將核放入沸水中煮沸幾分鐘，直至果皮不落在核心後面。 現在杏仁需要冷卻，把它們倒入漏勺中，然後脫掉皮膚。 現在我們用水和糖製作糖漿。 我們用中火把它煮沸，偶爾攪拌，煮約30秒。 將其關閉並冷卻至室溫。 將杏仁放入食品加工機或攪拌機中，研磨成麵粉狀態。 不要關閉設備，小心倒入糖粉，當混合物質混合後，倒入糖漿。 結果我們得到了一種杏仁蛋白麵團。 該產品可以儲存在裝有食品薄膜的冰箱中至少3週。 小杏仁餅麵團用於製作蛋糕和糖果的裝飾品，以及製作著名的小杏仁餅小雕像。 用青菜，胡蘿蔔，甜菜，櫻桃，藍莓（可以食用色素）的果汁塗抹小杏仁餅麵團，揉成均勻的顏色，用於烹飪傑作 - 只有你的幻想可以限制你在這裡。

份量：6-8