如果我們談論一個超過一年的嬰兒，那麼他的飲食是完全不同的，並不像嬰兒的飲食。 一個孩子的機體非常不同，他已經成熟並且能夠將成人的食物攝取到體內，所有身體的功能都變得更強。 到了這個時候，寶寶得到了乳牙，起初他們中有8個，已經在1.5歲時已經有12歲了，而兩歲的孩子在他的咀嚼庫裡有20顆牙齒。 同時，嬰兒吸食了大量食物，了解他們的口味，身體可以正確地攝取並消化，即 所有的酶都已經完全開發。 這就是為什麼你需要在食物中製作各種食物，並為嬰兒提供更密集的成分。
當寶寶開始咀嚼更多的固體食物時，消化液開始分配得更加密集，因此食物更容易被吸收，但逐漸習慣於咀嚼食物。 如果一歲以後的孩子沒有學會吃那些需要咀嚼的食物是非常糟糕的，那麼他就更難以吃塊和肉類的水果和蔬菜。
兒童在一年內食用所有磨碎的食物，但在1。5年內，嬰兒必須以生的和燉的形式吃蔬菜，肉類，肉丸和蛋奶酥，以及各種砂鍋，雖然它們很軟，但需要咀嚼。 當孩子2歲時，應再次補充飲食，這次有必要從生魚和水煮魚，肉餅和燉肉開始製作沙拉，在2。6年後你可以安全地給他煮熟的肉，但你需要研磨它。
在2.6歲到5歲的時候，一個孩子每天可以消耗大約100克肉，不會被粉碎。 它可以是這樣的手錶：不同的肉燉牛肉配醬汁蔬菜，胡蘿蔔和洋蔥，以及橘子和蔬菜燉菜，這道菜看起來像燉牛肉，只有土豆和其他蔬菜必須添加。
這是必要的多樣化的食物，因此，你可以給一個孩子炸肉排，實物或切碎，即 作為肉餅或肉末，蛋糕充滿蛋糕，也可以切碎的豬肉碎片。 這種肉首先用油炸，然後徹底燉。 六歲時，孩子每天必須食用100克家禽或肉類，這種肉可以煎，煮或煎。 孩子們吃冷鮮肉是非常有用的，它可以是火雞，小牛肉或牛肉，豬肉，但不含脂肪，兔子和Ibaranin，除了這種鹿肉或馬肉。 總之，6歲時，孩子可以切換成熟的成人食物。
為寶寶加工肉類
重要的不僅是烹飪，而且要適當地烹飪，因為根據方法，營養素會丟失或儲存。 熱處理肉越多，有用的東西消失也越少，如果肉瘦，那麼從這些肉中除去所有的維生素，礦物質和營養物質。 肉，這是僵硬的，你需要長時間飆升或沸騰，這意味著它是有用的殺死它。 這是孩子的食物，分別有傳染病的風險。 值得記住的是，如果肉被炸或煮成大塊，營養價值就會喪失。 為了保持營養價值，建議撲滅肉類，這是非常有用的地板上烤肉，也準備與肉丸或肉餅肉。
事實上，即使炸豬排炸了，它的營養價值也高於烤肉，如果在炸豬排中加入麵包，它會吸收所有有用物質儲存並存儲的肉中的果汁和脂肪。 如果炸好的炸豬排，那麼它會形成一個棕色的地殼，對於成年人來說這很好，但對於孩子來說，這樣的地殼會變成黏膜刺激物。 這是一個相當嚴重的問題，因為食管粘膜受到嚴重損傷，嬰兒正在經歷不愉快的感覺，灼痛。 這就是為什麼小孩被建議做炸肉餅，烘烤或燒烤的原因，這是非常好的做飯napar。 如果你煮肉，那麼值得知道一些有益的物質（維生素，激素，給動物的藥物）進入bbu。 除此之外，肉湯強烈地刺激消化，因此將食物限制在這種肉湯中是值得的。 這適用於成年子女，到今年更是如此，他們的消化只是正在形成，可能會受到影響。
如果你想縮短熱處理時間，那麼肉應該提前準備好。 要做到這一點，切開肉，將其從肌腱，薄膜和硬纖維中釋放出來，用一塊和切片徹底沖洗。 值得推薦使用切割好的刀具，以便快速和定性地切割任何肉類。冷凍肉類應該在微波爐或室溫下逐漸融化，但不能在水中融化，否則肉類將失去幾乎所有的有用性能。
肉醬的製備
肉泥是第一批固體食物，從8個月以前開始進食。 它從5到20克逐步引入，然後在9個月內20-40克，等等增加，在一年內，你可以每天給60-70克。 如果你不做土豆泥，那麼那些出售的土豆是非常合適的，但是最好自己做，特別是這並不困難。
根據寶寶的年齡，您需要生肉，請立即註意烹飪過程中會減少2次。 如果您想要為嬰兒提供60克成品，那麼需要120克肉做飯。 還需要黃油 - 2克，牛奶加熱15克或相同數量的牛奶混合物。 肉從肌腱和薄膜中預先分解，然後切成碎片並用水填滿肉，將鍋放在蓋下。 燉的時間取決於肉塊的大小和使用的肉類。 當然，豬肉，小牛肉或兔子的烹飪速度會比牛肉或羊肉快，但不少於一小時，但不會超過兩個。肉類準備好後，必須通過絞肉機研磨，同時觀察絞肉機的清潔，在使用前，您需要用開水s一下絞肉機。 用黃油和熱牛奶混合後，土豆泥的質量就會變得均勻。肉被磨碎後，土豆泥應放入烤箱煮10分鐘。 如果孩子已經達到了10個月的年齡並且吃了一頓普通的土豆泥，那麼就有可能使變體密度更大並且訓練成更堅固的食物。 不要多次磨碎肉，並通過絞肉機一次。 然後看看寶寶如何吃這樣的泥，如果他不想要它，然後添加一些軟和多汁的蔬菜，這個土豆泥。
製備蛋奶酥，肉丸和肉餅
在一歲半到兩歲半的時候，寶寶每天需要高達80克的肉，並且在那個時候給肉餅，蛋奶酥和肉丸。 為此，我們需要生肉-160克，麵包-10克，黃油-4克，牛奶煮20克。 一定要處理薄膜和肌腱中的肉，通過絞肉機，然後將搗碎的麵包放在那裡並再次研磨。 在這個大眾中加入一點牛奶，然後製作肉餅。 煎鍋或烤盤應塗上少許油，在那裡灑水，放肉片，在封閉的蓋子下燉半小時。
如果有蒸籠，那就更好了，那麼你可以用蔬菜做一些肉丸。 在準備約10分鐘的肉丸的蒸籠中，將蔬菜加入水中，然後在蓋子打開的情況下煮沸另外15分鐘。 使用鍋，當它仍然是生的，你可以添加煮熟的米飯，然後把肉丸或肉丸放入低脂肪酸奶油或奶油。
一個簡單的蛋奶酥。 對他來說，你需要家禽或動物肉，足夠160克，蛋雞，麵粉-6克，牛奶-20克，黃油8克。 肉煮熟後，最好多磨兩次，然後加入麵粉，蛋黃和牛奶，攪拌均勻，最後加入雞蛋攪打的蛋液。 為了烘烤，您需要用油潤滑的模具，將其中的質量放入其中並放入桶中20-30分鐘。
如何儲存和加熱成品食物
通常如果是魚或肉，食物會煮熟幾天，如果您預先將肉煮熟並冷卻，您可以製作肉末或切成塊，或製作阿祖，然後將其緊緊包裹並冷凍冷藏室。 知道冷凍肉只能解凍一次是重要的，即 凍結，直接將其分成正確的數量。 如果雞蛋已經煮熟並且沒有牛奶，則可以將其存放在小瓶室的冰箱中，但必須密封。 在這種情況下，食物將持續3天。
至於肉泥，應該煮熟並立即烘烤，以及蔬菜。 儲存的食物越多或預熱幾次，其中的維生素和維生素就越少，所以稍微溫熱一下，而不是整個煮熟的部分。 盡量為孩子們提供新鮮烹製的菜餚 - 這是孩子健康的保證。