Prostokvasha是一種有用的營養髮酵乳製品，具有很高的能量價值，被人體完全吸收並對胃腸道有益。 酸奶煎餅具有明顯的奶油味，幾乎沒有明顯的辛辣酸味和細膩，微妙的香氣。 烹飪它們並不困難，尤其是當手頭有一個很好的，經過驗證的配方時。
帶有凝乳的薄薄煎餅，帶有基於回合的照片的食譜
以這種簡單方式烹製的凝乳牛奶煎餅，細膩而細膩。 它們在口中融化，並與任何餡料和諧地結合在一起，既甜又鹹。 如果你想要一些肉末或蔬菜，你可以削減或完全從食譜中除去糖。 在這種情況下，麵團是中性的，不會破壞肉或土豆餡的味道。
必要成分：
- 麵粉 - ½公斤
- 酸奶 - 2湯匙
- 植物油 - 3湯匙
- 雞蛋 - 2件
- 鹽-1/2茶匙
- 蘇打 - 半茶匙
- 砂糖 - 3湯匙
逐步指導
- 雞蛋，溫開菲爾，糖和鹽在深層容器中打敗。 麵粉篩過篩，加入蛋糖團並混合均勻。
- 在一杯開水中，將蘇打粉溶解並放入麵團中。 徹底攪拌，使其沒有腫塊，並在10-15分鐘內呼吸。 然後倒入葵花籽油。
- 煎鍋和少許油脂和一片豬油。 舀一塊麵團，倒入底部，每面煎煎餅1-2分鐘。
- 在桌上，用牛奶，咖啡，可可粉或甜茶熱飲。
如何用開水做酸奶煎餅，配有照片的食譜
煎餅在邊緣稍酥，在麵團中需要加水，但不是通常溫熱但沸騰的沸水，並且非常小心地攪拌所有成分。
必要成分：
- 酸奶 - 1 st
- 雞蛋 - 2件
- 糖 - 2湯匙
- 麵粉 - 7湯匙
- 沸水 - 125毫升
- 鹽 - 1/3茶匙
- 蘇打 - 1/2茶匙
- 植物油 - 50毫升
逐步指導
- 蘇打溶解在室溫下凝結的地方，並離開10-15分鐘。 質量應該消失，體積略有增加。
- 雞蛋與糖，鹽和拂在輕泡沫混合。 倒入葵花籽油並再次打敗。 然後倒入凝乳，拌勻。
- 慢慢加入少量麵粉。 攪拌所有配料，以免沒有腫塊和凝塊。 準備好的麵團應具有相當稠密的稠度。
- 倒入開水沸水中，輕輕攪拌。
- 煎鍋，不要用油脂。 每面煎煎餅，直到一個愉快的金黃色，並在桌上熱騰騰。
我們用酸奶製作鬱鬱蔥蔥的煎餅，配有照片的食譜
要烤一個豐盛，豐富和高的煎餅，能夠輕鬆地與餅乾競爭，雞蛋將不得不被添加到麵團。 但不是一兩個，但多達四個。 只有他們會給這道菜帶來通風，使它變得柔軟而富有。
必要成分：
- 麵粉 - 300克
- 糖 - 2湯匙
- 酸奶 - 250毫升
- 雞蛋 - 4件
- 開水 - 150毫升
- 鹽 - 1/3茶匙
- 動物脂肪 - 20克
逐步指導
- 鹽，糖和麵粉結合在一個深的容器中。 引入雞蛋並旋轉冠。 質量應該是均勻的，厚而且非常光滑。
- 在室溫下倒入水和克菲爾，並混合均勻。 最後加油。
- 用食物薄膜覆蓋容器並將其放在廚房桌上30-40分鐘。
- 用高溫加熱煎鍋。 用動物脂肪或豬油充分潤滑。 將一部分麵團倒入底部，輕輕將其塗抹在表面上。
- 每邊刷薄煎餅，將它們放入一堆，倒入蜂蜜或漿果糖漿並送達。
帶有酸奶和酵母的薄煎餅，配有照片的食譜
來自發酵麵團的煎餅被認為是該流派的經典之作，然而，其製備需要相當長的時間。 首先，你必須做一個唾液，等到它出現，然後開始烘焙。 然而，現成的菜變得如此美味，完全和完全補償了所有花費的努力。
必要成分：
- 酸奶 - 400毫升
- 麵粉 - 400克
- 生酵母 - 50克
- 砂糖 - 4湯匙
- 雞蛋 - 4件
- 黃油 - 50克
- 鹽 - 半茶匙
逐步指導
- 酵母溶解在酸奶中。 倒入一湯匙糖，麵粉和混合物直至光滑。 緊緊蓋上蓋子並發送到冰箱10-12小時。
- 時間過後，加入剩餘的糖，鹽和雞蛋，攪拌所有配料，並放在桌上約1小時。
- 輕輕地將麵團輕輕提起，並混合在一小杯溫熱的牛奶中。 完成的質量應該有一個流動的結構，沒有腫塊和凝塊。
- 用熾熱的潤滑煎鍋將薄煎餅烤在每一邊50-70秒。
如何製作沒有雞蛋的酸奶煎餅，帶照片的食譜
即使沒有雞蛋，你也可以用酸奶烤美味而柔軟的煎餅。 要做到這一點，你需要最少的產品，並通風將給麵團黃油和發酵粉。
必要成分：
- 黃油 - 100克
- 鹽 - 半茶匙
- 麵粉 - 150克
- 酸奶 - ½升
- 發酵粉 - 1茶匙
逐步指導
- 在水浴中融化黃油並冷卻至室溫。 倒入麵粉，鹽，發酵粉並混合均勻。
- 用細涓涓細細的牛奶倒入稍微溫熱的牛奶，同時仍然攪拌麵團。
- 用大火煎鍋，用人造黃油潤滑底部，每面烤薄煎餅1.5分鐘。
- 用酸奶油，濃縮牛奶，果醬或蜂蜜調味。
如何快速製作酸奶煎餅：視頻配方
該視頻詳細講述瞭如何快速製作酸奶煎餅。 酵母不包括在組合物中，醋和檸檬汁不用於猝滅蘇打水。 麵團有一種令人愉快，細膩的口感和薄薄的微微奶油香氣。